Этот суп просто вкусняшка!!!! делаю его давно,и получается всегда)))) и деткам его можно)))) Продукты все примерно)))
грудка куриная-2шт
морковь-1-2 шт
лук зел.- пол пучка
молоко-300мл
бульон куриный
мука-1 ст.л
сл.масло-50гр
чеснок-1-2 зубчика(обязательно)
сыр-100-150 гр(по рецепту эдам)
У меня еще был репа лук,сливки(вместе с молоком),сыр сметанковый, вобщем что было в холодильнике,то и кинула))))) про сыр-главное,чтоб он был из молока,а не из жиров, а то не растворится))) моя сестра еще добавляет лапшу-паутинку,ее ребенок от этого супчика в восторге.
Варим куриный бульон. Морковь мелко шинкуем,зел.лук режем перьям (для красоты),чеснок через чеснокодавку или рубим мелко,сыр трем,кур.грудку мелким кубиком. Разогреваем кастрюлю,в нее сл.масло,кидаем туда морковь,лук (весь),чеснок и обжариваем-тушим минуты две помешивая. Добавляем ложку муки,перемешиваем, заливаем бульон, закидываем грудку,перемешиваем. Варим минут 5-10 на среднем огне.Солим,перчим по вкусу. Отключам плиту,заливаем в горячий суп молоко,и закидываем сыр,преремешиваем.Усе))))) кушаем))))) очень вкусно))))) если хочется,можно снять слой сл.масла с поверхности(я так и делаю)
