Меню на ДР сына

вот что мне посоветовала одна ББшечка)))

Закуска "Божьи коровки" это фаршированные помидорки.Вообще они делаются с креветками , а так как я к креветкам отношусь не очень вместо них я положила сыр.Пишу мой рецепт на 6 порций можно удвоить если надо

сок половинки лимона

яйца сваренные вкрутую 3 шт

чеснок 2 зубчика

помидоры черри 700 гр

соль

сыр 100 гр

масло оливковое 150 мл

горчица полчайной ложки

зелень 4 ст. ложки

яйцо желток 1 шт (для майонеза )

Сыр, яйца, чеснок  я всё натерла на терке и перемешала с зеленью.Взбить желток с горчицей и щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавить оливковое масло и лимонный сок. 1 ст. л. майонеза отложить, оставшимся приправить начинку.С помидоров срезать верхушки, удалить сердцевины и поустойчивее сделала внизу чуть подрезала. Начинить. Надрезать верхушки посередине, слегка раздвинуть и накрыть ими фаршированные помидоры. Майонезом нарисовать точки, из гвоздики сделать «глазки».Мне кажется можно и со сметаной сделать начинку.Кальмаровый салат .Самый простой и произвольный сколько ингридиентов не могу сказать .В кипящую воду кладу кальмары на 3 минуты.Остужаю и шинкую .Вареные яйца я тоже нареаю полосочками,добавляю свежий и маринованый огурец,укроп ,зелёный лук и листья салата, листья тоже режу полосочками , а не рву на кусочки.Заправляю майонезом и солю.Морковные капкейки,конечно может уже от самого название вам не понравится как когда то я тоже воротила нос,но сейчас вся моя семья просто обожает их и я в том числе.Они не так красиво украшены мастикой как тут у многих девчёнок но всё же не хуже.4 средних морковки240 мл изюма2 яйца160 мл сахара в рецепте был коричневый,но я беру белый120 мл если найдете кукурузного масла,если нет ничего страшного можно и подсолнечного1/2 чайной ложки ванильного сахара ,а вообще лучше ванильно экстракта2 чайной ложки натертой цедры апельсина180 мл мукищепотку соли
1 чайная ложка соды я гашу уксусом1 чайная ложка корицы1 чайная ложка мускатного орехаМорковь очистить и натереть на мелкой терке, слить сок от морковки,смешать с изюмом в большой миске и отложить.Теперь взбиваем яйца и сахар несколько минут,добавляю масла ванилин,цедру апельсина и суда же добавляю соду (но если у вас есть пекарский порошок, то его кладут в муку) хорошо все перемешать.Просеять муку в другую миску добавить соль,корицу,мускатный орех  и в все смешать.Постепенно к этим ингридиентам добавляем яично- сахарную смесь с после каждого добавления хорошо взбиваем.Получившую массу выкладываем к моркови с изюмом и равномерно перемешиваем.Теперь заполняем формы на 2/3 и выпекаем около 25 минут.Как испекутся охлаждаем и покрываем кремом.Крем:200 гр любого сливочного сыра350 мл сахарной пудры по желанию можно добавить больше если любите послаще250 гр сливочного охлажденного маслацедра одного апельсинаВсё смешиваем и украшаем кексы.Вот как раз муж меня поймал над этим процессом.

Ничего они не едят в 4 года, только пьют газировку, едят сладости и картошку фри)))

фрукты, овощи в нарезке или целиком - не едят. Курицу жареную не ели. Пиццу - не ели! Торт когда резали, дети только понадкусывали свои кусочки и побросали все. Были на трех ДР дома у детей 5-ти лет. Сценарий всегда один - съели по конфете и беситься. Потом только пить просили.

С фруктами есть одна уловка, очень деткам нравится. Игра "угадай, что съел". Завязывете глаза и просите угадать, какой фрукт съел ребенок. Участвуют все, каждого можно накормить хоть чем-то человеческим.

Думайте над столом для взрослых - это актуальнее))) если проголодаются, детки со взрослого стола поедят.  

По опыту точно знаю, что лучшее горячее для детей - это куриные шашлычки с картофелем фри или пюре) Ну а из закусок и салатов лучше всего всегда едят овощную нарезку (свежие огурчики, перец болгарский, помидорки черри) и, почему то, салат оливье с курочкой и домашним майонезом. Еще пиццу детки очень любят и мороженное! А вообще, насчет стола больше мамы заморачиваются, чем дети) Некоторые из них вообще за весь праздник только торт поедят и все. Так что всем угодить все равно не получится, а лучше приготовить то, что больше всего любит именинник))

Канапешки любят,тортик обязательно,тарталетки с салатом,бутерброды.На горячее можно пельмешки домашние.