На основе чего должно быть тесто? Молоко? Сметана? Масло? Очень хочеться именно сочный такой, тяжелый. Ела такой в гостях, но теперь нет возможности узнать рецепт. Уже несколько лет пробую разные рецепты, но все не то...
Посмотрите у меня в дневнике рецепты куличиков за прошлый год, если не затруднит;)) там 3 рецепта и все "мокрые", я такие тоже люблю))) особенно тот рецепт, что без изюма, где темта много получается.. Этот рецепт точно подойдет:))
Оля, спасибо большое!!! И правда все куличики хороши, буду пробовать. А те что без изюма даже на вид такие аппетитные
Можно я у вас еще покопаюсь, а то я пока рецепты искала встретила очень классненькие плетения, мне тоже очень хочеться научиться....
Да конечно копайтесь)))))) мне тоже нравится плести, да жаль сейчас времени совсем нет трубочки крутить....
вот сейчас в хлебопечке пеку, посмотрим, что получится - в рецепте молока, воды нет, вместо них яйца и лимонный сок
тесто с добавлением творога! он будет тяжелый и сочный!
ещё можно попробовать заварной! я пекла и тот и тот! они именно такие получаются---не воздушные,а тяжелые и сочные)
Собираюсь готовить по этому . Думаю, должно получиться то, что надо!! Я тоже не люблю сухие куличи, поэтому решила в этом году поэкспериментировать.
Если в рецепте много сливочного масла и жира ( к примеру жирная сметана, сливки), то тесто в готовом куличе будет как влажное, тяжелое
Добавьте в тесто натёртое на тёрку яблочко и будет вам нужное тесто.
я тесто мешу на молоке, добавляю яйца и топлёное масло, получается сочный.
Нет не как ромовая баба... А как тесто у брауни, ну примерно...