Вчера купили хлебопечку Борк, решила к утру хлебушек испеч. С вечера все заложила по инструкции, задала время. Утром встаю на запах... и ОПА какая то бурда, ком из теста не понятный, затвердевший, полетело все в помойку. Что не так?
Нарьян-Мар
А на вкус? Из какой муки делали?
Запах был вкусный? Крошки получились сухие? Не хватило влаги?
0
06.05.2013
Ответить
Москва
Ком был однородной консистенции, тесто то вымесилось? Если точно все правильно заложили, т.е. дрожжи до замеса оставались сухими, муку правильно взвесили по рецепту, то на 99% виноваты дрожжи и на 1% печка бракованная. Купите дрожжи другие...
0
06.05.2013
Ответить
Дрожжи проверела, хорошие. Похоже тесто не замешивается, остоется в крошках и сухое. Как будто не хватает воды. Все делаю по приложенному рецепту.
0
06.05.2013
Ответить
Посмотрите фото пожалуйста. Вот таким у меня и выпеклось в первый раз. Жду что будет сейчас.
0
06.05.2013
Ответить
Москва
Точно или воды мало или муки много... Напишите рецепт по которому делаете. При таком замесе печка как бы не сломалась... тесто тугое очень, ей тяжело месить. У меня рецепт простого хлеба: 1ч.л. дрожжей, 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, 1ст.л. масла, 400г муки , 260мл воды.
0
06.05.2013
Ответить
Молоко 300мл,масло раст.2ст.л, соль1 ч.л., сахар 1ч.л.,мука 550г, сухие дрожжи 1м.мер.л.
0
07.05.2013
Ответить
Москва
Жидкости маловато... у меня в рецептах для 500г муки 330 воды, для 600г муки 360 воды! Попробуйте испечь по моему рецепту или выберите другой из рецептов для Панасоника
0
09.05.2013
Ответить
Москва
чушь )) все закладываю холодным и масло из морозилки! в хороших ХП есть выравнивание температур
0
06.05.2013
Ответить
Москва
Если Панасоник, то можно холодным так, как есть фаза выравнивание температуры... в других ХП такого нет, поэтому лучше всего тепленькую жидкость заливать... Тесто тогда будет лучше )) Проверено ))
0
10.05.2013
Ответить
Москва
Нет. Колобок должен быть красивый и эластичный... А ваше тесто не вымесилось...
0
10.05.2013
Ответить
А вы на обычный белый хлеб сколько дрожжей кладете? Что то не очень хорошо поднимается тесто при 1мал. мер. ложка.
0
06.05.2013
Ответить
Красногорск
Я одну мерную ложку кладу ....всегда поднимается...рецепт в книжечке есть которая с ней шла
0
06.05.2013
Ответить
Москва
Привет.
У меня первый раз тоже ерунда получилась.... у всех хп по разному продукты закладываются, у нас сначала жидкости потом сухие. НО сахар, соль и дрожжи нужно по разным уголкам положить, второй замес удался)))
На сайте Хлебопечка много полезного
УДАЧИ
0
06.05.2013
Ответить
Сызрань
У нас тоже так было первый раз. Потом стала контролировать тесто, должен получаться колобок. Во время замеса добавляла муку или воду.
0
06.05.2013
Ответить
Москва
Должно все получатся без всякого контроля, главное рецепт чтобы был правильный...
0
06.05.2013
Ответить
Всем спасибо.Сразу как купили испекла кулич, получилось, почти, в середке немного не пропеклось. Сейчас другую муку купила попробую испеч заново под присмотром. А какую муку используете?
0
06.05.2013
Ответить
Москва
У меня знакомая есть,она сказала,что рецепты к хлебопечки Борк переведены неправильно...
0
06.05.2013
Ответить
Москва
Возможно какой-то из ингредиентов некачественный. Скорее всего мука или дрожжи.
0
06.05.2013
Ответить
