Недавно купила хлебопечку Панасоник 2501.Покопалась в интернете и на одном сайте идет постоянный разговор,что надо следить за колобком,добавлять,если чувствуешь воды или теста,а то хлеб не получится.Я то думала,что забросил ингредиенты ,закрыл крышку и забыл на время.А тут такие сложности.Я и купила то хлебопечку,потому что не умею делать тесто,не чувствую его т.к. руки-крюки.Расстроилась и боюсь уже к ней прикасаться.Словом пожалела,что купила((((Девочки,вы следите за колобком или все же"заложил и забыл"?И еще я увидела в продаже в Утконосе много готовых пекарских смесей.Из них получается хлебушек?
Как готовите в хлебопечке?
Я тоже слышала. Но потом поняла, что это только когда рецепт не от хлебопечки. А обычный, просто люди хотят его сделать в хлебопечки. некоторые вообще тесто замешивают сами, а потом выливают в хлебопечку и пекут.
ну лично я не понимаю для чего такие сложности. Если все делаешь сам, тесто , следишь - на фиг тогда хлебопечка, пеките в духовке. Ну у каждого свои причуды.
Если вы делаете по рецепту к вашей хлебопечке (с хлебопечкой должна быть книжечка с рецептами), то высыпаете в той последовательности, что написано, выбираете нужный режим и забываете. Лично я делаю так.
Если решите сделать по рецепту с инета, уменьшите раза в три пропорции и попробуйте сначала. Не все рецепты с инета для хлебопечек подходят для "закинут и забыл"
P.,S. Если нужно покидаю рецепты
Спасибо,успокоили
!А специальными смесями Вы пользовались,в которых всё уже есть и дрожжи и сахар и соль?Ведь,наверно,удобно.Насыпал смесь,налил воды,закрыл и...вуаля-хлебушек готов
!!!!
У нас в супермарките видела только смесь для блинов, поэтому не знаю.
Я покидаю пока со своей хлебопечки рецепты. А домой приеду скину самый простой и любимый хлеб без заморочек
Я готовым смесям не доверяю вот((( смысл хлебопечки для меня в своем здоровом и вкусном хлебе. Мы как купили печку уже 7 месяцев только свой кушаем. А еще там тесто классное на пирожки и вареники получается.
они несуразно дорогие, хлебушек как изазбуки вкуса получается 70-90 рублей
Рецептики покидайте,пожалуйста, в личку для"чайника"чтобы сохранились.Спасибо!
У меня как у вас, какой следить?) где вы это нашли? Положил , забыл, пропикала- достал и кушай)))
У меня тоже панас 2501, как раз хлеб допекается)) скажу сразу, что ежедневный хлеб пеку адаптировано под себя немного. На буханку размера М беру 1 мерную ложечку мал. Дрожжей сухих, 200 грамм муки ( чаще это Макфа), 1 мал. мерную ложечку с горкой соли, пол- ложечки бол. Сахара и столько же масла раст. и 220 мл теплой воды. Ставлю на короткую программу 2 - как раз 2 часа печет. Сразу идет замес и тут же смотрю на колобок - какой формируется: если жидковат добавляю чутко муки на глаз, крутоват - водички.
А когда надо начинать на колобок смотреть:)?А то ведь и можно не успеть добавить.
На стадии Замеса - уже минуты через 2-4 понятно становится все про колобок.
У меня тоже панасоник только не помню модель, не надо там следить ни за чем вы чего, закинул и пошел пользуемся уже два года хлеб не покупаем, так что отлично все, тесто наоборот трогать нельзя
Екатерина,подскажите.Вотя я достала свою новенькую панассоник и...в основном рецепте написано:дрожжи-В и дрожжи-R.по весу ониотличаются в два раза.Купила быстрорастворимые сафт-момент франция.И сколько класть?
Я в расстройстве полном.
Не расстраивайтесь я вам объясню:) там есть два режима выпечки хлеба один. На 2 часа вот для него вам нужно больше дрожжей и на 4 часа туда меньше соответственно и все, в книжечке про это где-то было написано
Все зависит от того сколько у вас времени есть, мы любим хлеб, который печется 4 часа, но бывает, что нужно быстренько испечь тогда ставлю на 2 часа, хлеб вкусный и так и так, просто когда он 4 часа печется тесто дольше подходит
Спасибо!Я испекла свой первый хлеб на быстром режиме.Получился ровненький,красивый,но кисловатый.Кажется,я невнимательно клала продукты и сахарного песка положила меньше.
Бывает, попробуйте еще на долгом режиме немного другой хлеб получается
Главное найти рецепт четко вымереный. Тогда ничего не надо будет добавлять. Засыпал и забыл. У меня есть рецепты,которые шли вместе с хлебопечкой. С мулинекс. Там отличные рецепты. У других хлебопечек рецепты не подходят,то муки не хватает то воды.Если надо,то скину вам парочку вкусненьких рецептиков.
Спасибо,будьте добры рецептики несложные киньте
!В личку,чтобы сохранились.

Закладывать в той последовательности как написано в таблице.У меня режим 3ч.20м.
Хлебные
смеси для хлебопечек (пшеничный, ржаной, десертный, хлеб разных стран) можно приобрести в
интернет-магазине «Домашний хлеб» http://www.homebread-shop.ru/hlebnyie-smesi-_s_pudovnne_.
Это просто, вкусно и полезно! На первый заказ по промокоду sep2013 подарок - хлебная смесь!
Выше был рецепт апельсинового хлеба. А это - рецепт французского хлеба на сыворотке, приготовленного тоже в Панасоник http://ruletov.net/francuzskij-xleb-na-syvorotke-v-xlebopechke.html#more-236
Можно и в магазине. Но я пользуюсь только домашней. Делаю сама брынзу и осетинский рассольный сыр дома, поэтому сыворотка в бутылке всегда присутствует у меня в холодильнике. Очень удобно не только для хлеба, но и для блинов и оладьев.
Зря пугаетесь )))
пока четко следуйте имеющимся рецептам, лучше с весами все мерить. со временем научитесь "глазом" определять качество колобка, т к мука все равно разная ))) какой то нужно чуть чуть добавить воды, а какой то уменьшить.
моей хлебопечке почти 10 лет и то иногда такое получается ))))) тут главное все воспринимать с юмором, и всегда можно сделать сухарики )))))))))
Да и я ни когда не добавляю в рецепты сухое молоко )))
действительно,спасибо про сухарики:)А молоко добавляете жидкое?Значит воды надо меньше?
молоко в хлеб совсем не добавляю. никакое.
Это не хлеб, а сдоба уже получается )))
но если добавлять жидкое, то да воды меньше тогда. общий объем жидкости должен соответствовать рецепту
Не расстраивайтесь, не надо за колобком следить ))) Рецепты из книжки очень хорошие, бросайте все ингредиенты в ведерко и спокойно занимайтесь своими делами )) Если даже с плохой мукой что-то не так пойдет (жидкое или густое тесто), то все равно хлеб испечется хороший и вкусный!
Вы знаете у меня Декс, подарили три месяца назад. И я не разу еще не покупал магазинный, а когда муж брал украинский ( я его еще не освоила) мне он уже воняет почему-то. Делаю и белый и французский и белорусский и кукурузный и молочный и на кефире и тесто для пиццы, фокаччи и также десерты. Это просто помощница для тех кто любит ест качественные продукты.
У меня правда Мулинекс, но я никогда не зачем не слежу. Закинула и забыла =) У крестной Панасоник , тоже никаких проблем нет.
Из смесей покупала " Бородинский хлеб" очень хорошая, хлебушек очень ароматный и пористый. (брала в Ашане)
У родителей панасоник-ни за чем не следят:)) И в Икеи покупают готовые смеси для зернового хлеба-очень вкусно получается! Еще покупали какие-то,но пекли без меня, я не попробовала:))) Но хвалили! И еще очень вкусный кулич пасхальный получается!
никогда не слежу), изредка если реццепт не из книжки и я не уверена в правильной пропорции ингридиентов, а так и хлеб и тесто на булочки и пиццу дела, даже ржаной без специальной лопа ки спокойно пеку.