Санкт-Петербург
Девочки, привет! Достаточно давно появилась у нас хлебопечка Мунинекс 4 багета. Но я так до сих пор не могу в ней испечь нормальный хлеб. Вроде и по рецепту все делаю, но вот у меня хлеб то не взойдет, то осядет. Сегодня непромешался в некоторых местах. У кого-нибудь есть такая печка? можете свои замечания написать, может рецепты не верны?
Караганда
у меня есть такая... сначала была черная, тоже багеты можно выпекать... потом сгорела плата, нам по гарантии заменили на такую же ХП...
пеку хлеб уже год, бывает даже доча сама печет)))
по рецепту, +эл.весы и мерная ложечкой пользуюсь...
обычно вечером ставлю таймер и утром горячий хлеб...
по такому рецепту: 700 мука, 400 вода, 1,5 чл сухие дрожжи, 2 чл соли, 1 сл сахара... а если с отрубями, то 650 муки + 50 отрубей пшеничных (у нас в магазине по кг продается 10рублей)) дети очень любят делать с горячего хлеба бутер с сыром и в СВЧ не надо разогревать))
когда плата сгорела поняла, что не могу есть магазинный хлеб, заводской и т.д. только черный покупали и батон))
еще я часто пеку в ней творожный кекс еще дрожжевое тесто на манты, пока делаете начинку тесто уже готово!!)
рекомендую купить сразу мешок муки высшего сорта, и сахара.... 
Санкт-Петербург
Спасибо большое. Вот я тренируюсь ищу где ошибка. Как только найду способ чтоб все получалось так оптом затариваться буду ) и все же тоже думаю что нужно весы покупать кухонные. А вы 1,5 ч.л. дрожжей мерной ложкой меряете? Или обычной с горочкой?
Караганда
да, мерной... дрожжи покупаю в больших брикетах, сухие... и храню их в стеклянной банке, в холодильнике...
весы классная штука... котлеты, фрикадельки... все мерю))
Санкт-Петербург
Спасибо большое!!! На вид эта мерная ложечка такая крошка))
Харьков
а дрожжи нужно хранить в холодильнике,а то у меня так в шкафчике стоят?
Караганда
Саратов
у нас такая. все отлично. единственное, корочка получается толстоватой, поэтому стали добавлять разрыхлитель.
еще она чудесно месит тесто на пельмешки, пироги и тп.
Санкт-Петербург
Спасибо ! А вы прям по рецепту все? Муку стаканами отмеряете или на весах? И как дрожжи кладете? Мерной ложечкой или обычной чайной?
Саратов
да, все по рецепту и в той последовательности, что указана. там в комплекте стакан-вот им. дрожжи либо на глаз, либо чайной ложкой.
