Луковые кольца

Луковые кольца

350 мл сметаны

350 мл молока

2 ст.л. острого соуса

2 больших луковицы красного лука

1 ч.л. соли

1 ч.л. лукового порошка

1 ч.л. сухого молотого чеснока

1 ч.л. горчичного порошка

1 ч.л. паприки

1 ст.л. острого перца чили

1 ч.л. белого перца

500 г муки

1 ч.л. разрыхлителя или соды

Приготовление:

1. Смешать сметану, молоко и острый соус.
2. Лук нарезать кольцами и добавить в сметанный соус. Отставить в сторону.
3. На большой сковороде смешать оливковое масло, луковый порошок, чесночный порошок, горчицу, смесь из перцев и соль. Разогреть сковороду на самом большом огне.
4. Дважды обвалять луковые кольца в муке с обеих сторон. Опустить их в сковороду и жарить до появления золотистой корочки около пяти минут.
5. Готовые кольца промокнуть салфеткой или бумажным полотенцем. Обвалять в кунжутных семечках или крупнозернистой соли. Подавать горячими.

Источник: http://cccp-rus.ru/index.php/po-sposobu-prigotovleniju/zharit/item/lukovye-kolca