Нам потребуется:
1 яйцо
3/4 стакана молока
3 ст.л. мягкого творога
2 ст.л. коричневого сахара
1 стакан муки
1 ст.л. растительного или растопленного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
Смешать все ингредиенты, кроме муки, венчиком, добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Выпекать на тефлоновой сковороде без масла, по 2 ст. л. теста на один блинчик.
Подавать с любимым вареньем, йогуртом или сметаной.
