овощное рагу с куриной грудкой в духовке )))

Как всегда всё очень просто и вкусноза рецептиком под кат

Продукты всё на глазок :

картофель - 1-1,5 кг примерно.Смотря какая картошка,у меня было примерно 10-14 шт. средней

филе куриной грудки - 1 штука

брюссельская капуста-200-300гр (18 шт.)

капуста брокколи - 5-6 веньчиков

стручковая фасоль - 150-200 гр ( 3 добрые горсти замороженной было у меня)

чеснок - 1 головка

Перец болгарский - у меня уже нарезанный замороженный 3 горсти(думаю 2 перца разного цвета это )

соль,перец,специи по вкусу.

Приготовление:

Картошку почистить и порезать на кубики.

Если перец свежий,то нарезать или соломкой или кубиками.

Чесной почистить,порезать на половинки.

Фасоль и капусты ,если свежие просто промыть,а брокколи разрезать на части.

Грудку промыть,порезать на кусочки,добавить специи,перемешать и оставить постоять.(пока заниматься другими овощами)

Выкладываем половину картошки,солим,потом выкладываем грудку,сверху брокколи и брюссельскую капусты,резаный чеснок. Заливаем водой примерно чуть меньше половины емкости.

Затем чуть присаливаем и выкладываем оставшуюся часть картошки,стручковую фасоль и перец. Я сверху ещё и сушоными овощами посыпаю(это приправка такая).Сверху ещё чуток присаливаем.

Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 40-60 мин. (в зависимости от ёмкости) при 200-220С. Минут через 20-30 достаю,перемешиваю и обратно в духовку.

Быстро,вкусно,полезно (без масла же)