Очень срочно! Это на день рождения ребенку делала, а оно вон как получилось :(
Ингредиенты:
4 белка
1 1\4 ст. сахара
3 палочки мягкого сливочного масла
1 1\2 ст. свежей клубники, пюре
По объему получилось где-то 5 стаканов.
Крем получился оооочень жидкий. Когда взбивала белки, вместо крутых пиков они были мягкими. Когда стала добавлять масло, все превратилось в жижу...
Сейчас стоит все в холодильнике, до утра... Но боюсь, что холодильник не исправит.
Как можно исправить, чтобы он не растекся, когда на кексы нанесу?..
Всем спасибо за советы.
