Войти

Ура, получилось!!!!

а это у вас что получилось? Просто внешне похоже на котлеты.

0
28.06.2013

Котлеты? Насмешили, правда... Интересно, а как тогда по-вашему выглядят пирожки?

0
28.06.2013

ну они такие овальненькие плоские если их жарить в масле и аккуратненькие)))

0
28.06.2013

Они при жарке поднимаются и становятся какими-то круглыми, при этом жарить их неудобно, тк они переваливаются с боку на бок))))

0
28.06.2013

Вы ж их во фритюре жарите я правильно понимаю? Просто моя бабушка делала на сковороде и не много масла ну как на блины и они были реально плоскими и ну совершенно не похожи на ваши.

0
28.06.2013

Да во фритюре. Моя бабуля тоже жарила их на сковороде, но они были такими вкусными, особенными.

0
28.06.2013

а я исключительно в духовке готовлю пирожки, во фритюре пару раз пончики делала, но я постоянно обжигаюсь и мне масла жалко)))) поэтому фритюр не для меня

0
28.06.2013

я тоже хочу в след раз попробовать сделать их в духовке, надеюсь тоже получится) Они там даже вкуснее получаются.

0
28.06.2013

яиц тогда много, одно даже больше чем достаточно

0
28.06.2013

спасибо)

0
28.06.2013

о знаете я вспомнила на вокзале раньше продавали пирожки помните в таких тележках они как раз круглые, это похоже по вкусу? Я их просто обожала с вареньем и мясом с рисом.... Мммммммм

0
28.06.2013

Неа, мне кажется вокзальные они наоборот,как лапти))

0
28.06.2013

я просто жила раньше возле жд вокзала ну и постоянно через него ходила и пирожки были просто изумительные)))

0
28.06.2013

У меня в дневнике естъ рецепт теста для таких пирожков. Рецепт 1940 года. Это "резиновое" тесто.

0
28.06.2013

о спасибо))))

0
28.06.2013

я тоже подумала, что это котлеты!)))

0
28.06.2013

=))))))

0
28.06.2013

Никогда дрожжевое тесто с яйцами не делала. Вкусно разве?

0
28.06.2013

Я в этом мало, что понимаю, но мне нравится. А как без яиц?

0
28.06.2013

спасибо, попробую) а их печь нужно или жарить?

0
28.06.2013

печъ. Для жарки я другой рецепт тут в комментах дала.

0
29.06.2013
Анжела
Киров

Яйца кладут в сдобную выпечку: плюшки всякие сладкие, куличи, булочки. В тесто для пирожков не обязательно, но мне нравится и одно яйцо всегда кладу в тесто )

0
28.06.2013

А я и в плюшки не кладу. Без яиц долъше не черствеет.

0
28.06.2013
Анжела
Киров

тоже верно, но у меня черстветь не успевает, вчера вечером пекла - сегодня уже нет ничего)))

0
28.06.2013
кто
Кито

соглашусь с другими, я тоже вначале подумала на котлеты.

а почему они у вас такие? вы сами пирожки подержали на расстойке перед тем как во фритюр опустить?

0
28.06.2013

нет я их сразу в масло, там они "пышнеют" и становятся такими груглыми, делаю я их небольшого размера, наверно поэтому они вам на котлеты и похожи))))

0
28.06.2013
кто
Кито

у меня вот такие получаются, не могу фото вставить дам ссылку на мой пост, и я прочитала что вы раньше вымешивали тесто и у вас не получалось, я никогда сильно не вымешиваю, так чисто размешаю и всё, и дальше оно поднимается. http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1693191

0
29.06.2013
Jul
Младшенький, 13 лет 11 месяцевСтаршенький, 16 лет 10 месяцев Москва

Не поняла связи блюда и тщательности вымешивания...

0
28.06.2013

сама была удивлена, когда мне рассказывали как ей пользоваться, что тесто не нужно сильно вымешивать, оно и так отлично поднимется, но видимо из-за герметичности крышки это и происходит.

0
28.06.2013

Нет, ну про пирожки все понятно! Какую здесь роль играет замесочное блюдо тапервеа? вы что без него не сможете тесто замесить?

0
28.06.2013

в том и дело, что нет, оно у меня никогда не получалось,а в этом блюде получилось

0
28.06.2013
ai
первая старшая любимая, 18 лет 4 месяцасредняя но маленькая, 16 лет 7 месяцевмаленькая премаленькая, 12 лет 11 месяцев Алма-Ата (Алматы)

оххх расти попа! Так хочется просто обожраться таких пирожков.

0
28.06.2013
девочки, помогите! Пончики-колечки

Похожие записи