мука 200 граммов
молоко 250 миллилитров
яйца 2 штуки
соль 1 щепотка
масло сливочное по вкусу
Маслом смазать четыре 250 граммовые чашки.Белки отделить от желтков и взбить вгустую пену.Желтки взбить с молоком.Замешать тесто в конце аккуратно вмешивая белки-тесто получится жидким.Наливаем тесто 2/3 чашки,т.к.оно еще будет подниматься.Кладем чашки в кастрюлю и наливаем воду до середины чашек.Варить приблизительно 20 мин,на готовность проверить проткнув шпажкой.Дать остыть и извлечь кнедлики из чашек,нарезать на кружочки.