Войти

Себестоимость домашней выпечки! Никогда не задумывались?

Малина
Старшая, 15 лет 11 месяцевМладшая, 13 лет 10 месяцев Махачкала

Я жмотяра, мне что то понравится в выпечке и я смотрю на ценник. Потом считаю примерно сколько продуктов можно купить и что приготовить. Но иногда могу себе позволить покупное.  Муж больше любит, что я приготовлю да и детки тоже   

0
18.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Да мы тоже больше домашнее любим)) Просто мужу показалось, что это намного затратнее, чем купить готовое) Мы же покупаем сразу муки 2 кг, мяса кг, соль (кг), сахар и прочее) Получается сумма)) Со стороны кажется ООО, одни булки сколько стоят, а мне эти 2 кг муки на 50 булок грубо говоря))

0
18.07.2013
Татьяна
Владислав, 19 лет 3 месяцаМихаил, 12 лет 10 месяцев Белово
Конечно домашнее дешевле и вкуснее и полезнее. А вы затраты на эл.энергию включали в себестоимость? )
0
18.07.2013

Вряд ли и свое время тоже никто не оценивал, я думаю. 

Я торт сама как то делала.Всякие нужности покупала 3 дня для него,  извазюкала всю кухню, обожгла сильно руку, потратила весь день на него в 40 градусную жару.  

Ну нафиг, теперь покупаю тортики у девочек. Мне проще денег заработать). Кому что видимо.

Печь 5 пирожков и 50 по времени не большая разница. Но лично мне 50 просто девать некуда живем вдвоем, муж не фанат сладкого. 

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Да тут дело не в деньгах и экономии)) Мне просто нравится сам процесс))) Купить то, понятно, проще и легче, но хочется домашнее и вкусное))

0
19.07.2013

Ну тут именно подсчет себестоимости идет). Мне тоже нравится процесс, когда есть время. Но готовить мало не получается, а выкидывать половину приготовленного жалко. Поэтому покупаю

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

не, воду, энергию и рабочую силу не включала))))) Объемы то маленькие, посчитала просто чтобы разговор не был пустым))) 

0
19.07.2013
Ариша
Иван, 21 год 9 месяцев Подольск

Я муки покупаю сразу упаковку- 12 кг, яиц -30 шт. Надоть тоже на досуге посчитать- только вот я и не в целях экономии пеку- мне всеж кажется домашнее- сытнее, вкуснее и пользительнее..Вчера уже вечером забабахала хлеб с гречневой мукой и толокном на ржаной закваске- разве такое купишь?

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

так я тоже не в целях экономии))) мне просто нравится возиться с тестом))) Разговор он просто так зашел, по ценам и тд))

0
19.07.2013
Ариша
Иван, 21 год 9 месяцев Подольск

Да не я не про экономию.я сегодня мужу прям дословно утром пост прочитала,а потом вслух озвучила стоимость своего хлеба,который вечером пекла- получилось примерно руб 15 булка.Я вот тоже маньяк по тесту- мне нравится чего-нибудь новенькое, интересненькое! Я если раз в 2 дня не спекла- прям болеть начинаю...Ручки чешутся...

0
19.07.2013
Марина
Дочурка, 16 лет Люберцы

Я считала торт и получилась знаачительно дороже магазинного( но с учетом качества продуктов, эл энергии, воды, ну и моего времени)))

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

хм, может не так посчитали.. 

0
19.07.2013
Марина
Дочурка, 16 лет Люберцы

Так так, просто смотрите какие продукты масло сливочное, а не маргарин, сливки натуральные, яйца, а не порошок, сыр маскарпоне, мука на порядок выше качеством. По цене получилось подешевле, чем От Палыча, но дороже большинства других

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну так это уже совсем другой торт))) Намного качественнее и вкусней, ему и цена другая есс-но.. В магазине бы он стоил из таких продуктов в 2-3 раза дороже домашнего)))

0
19.07.2013
Марина
Дочурка, 16 лет Люберцы

Ой, да я не против и переплатить, но такого же не продают, везде одно Гэ, из заменителей продуктов

0
19.07.2013
Инна
Виталий, 16 лет 8 месяцевЗоряна, 14 лет 4 месяца Ровно

может вы не учли, что цена идет на килограмы, а торт покутной и до 2-3 кг потянет

я уже не говорю за продукты которые туда входят, сплошные порошки

0
19.07.2013
Марина
Дочурка, 16 лет Люберцы

Меньше 2кг не пеку

0
19.07.2013
и у меня торт дороже получился, но я думаю что продукты я туда получше использовала)
0
19.07.2013
Наталья
Алиса, 22 года 7 месяцевИришка, 14 лет 1 месяцОльга, 5 лет 6 месяцев Ярославль

Мы давно ничего не покупаем: муж сам печет со старшей дочкой офигенные пирожки, плюшки, пиццу, делает вафли, кексы. Ну и торты мы вместе всегда делаем. Выходит значительно дешевле, а главное ВКУСНЕЕ!!! big_smiles_76.gif




0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Муж какая умница!)) Мой тоже печет, но в основном эклерчики)) Душевные у него получаются))) 

0
19.07.2013
Наталья
Алиса, 22 года 7 месяцевИришка, 14 лет 1 месяцОльга, 5 лет 6 месяцев Ярославль

эклерчики тоже печет, но редко - больше любим плюшки, пирожки(хотя по нам это не скажешь)

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну плюшки, пирожки это по моей части) Пеку, пеку, кормлю, кормлю и все "не в коня корм". Ходят три задохлика((( худые все, ужас... Одна я плыву от запаха, хоть и не ем мучное))))

0
19.07.2013
Наталья
Алиса, 22 года 7 месяцевИришка, 14 лет 1 месяцОльга, 5 лет 6 месяцев Ярославль

хихи... я тоже своего откармливаю уже 11 лет - без эффекта, да и девченки -стройняги, хоть и метут все что не приколочено.  Мне повезло.... тоже все лопаю.

0
19.07.2013

Я тут на заказ пеку. Складываю цены на все продукты до копейки, а потом на 5 умножаю.

0
20.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну тоже вариант) Ручной труд должен оплачиваться и хорошо оплачиваться!) 

0
20.07.2013

Ну не сильно дорого получается. Муж ругается на меня, что я всё дешево продаю. 

Норвежец один попросил испечь ему на ДР наш Наполеон. Я отказывалась как могла. От балды назвала сумму. Так ведь не отказался, зараза такая))) Придется печь. Цена очень даже внушительная для маленького тортика размером с лист А4. Остальное сами съедим))

0
20.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва
big_smiles_162.gif  ну вот за счет Заказчика полакомится и семья!))) Пусть муж видит, какая экономия)))
0
20.07.2013

Я ему покажу, да))

0
20.07.2013
Танита
Клубничка, 30 лет 11 месяцевМалинка, 29 лет 2 месяцаЦарь. просто Царь), 14 лет 1 месяц Волгоград

ахаха))) а у меня муж считает себестоимость все время)))) и хотя он предприниматель, но обсчитывая домашнюю кулинарию НИКОГДА не закладывает в себестоимость ни мой труд, ни норму предпринимательской прибыли))) всегда мои произведения дешевле магазинных получаются. хотя состав у них как небо и земля вообще! вот моя половинка и возмущается - за такие деньги такое Г**** продают)))))))

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Хи, мне только вчера в голову мысль пришла подсчитать))) 

0
19.07.2013
Домашнее всегда дешевле, никто в убыток себе работать не станет.
 Нужно ещё учесть, что например дома для торта ты купил 1 десяток яиц, а там массовое производство и соответственно закупка продуктов оптовая и цена порядком дешевле.
Да и дома всё свеженькое, всё качественное, а там берут что дешевле, не смотря ни на сроки годности, ни на место хранения и на качество соответственно(
0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну большие производства это уже другая история))) Качество и цены на продукты ниже, за счет опта, а готовый продукт на порядок дороже)))

0
19.07.2013
Тоня
Полина, 15 лет 2 месяца Москва

по большому счету домашнее все дешевле и вкуснее получается

да и если нравится готовить, то дело даже не в стоимости, а в том сколько вы любви и труда вкладываете в приготовление пищи для семьи :)

Хотя мы иногда покупали блинчики Блинни бон в магазине (8шт), чтобы банально не объедаться :) А-то дома сколько напечешь, так все и съешь. Но сейчас стала по чуть-чуть жарить и решили больше не покупать.


0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Ну я уже давно примерно поняла, сколько мои сьедают за вечер, раньше тоже готовила на полк солдат))) Приходилось тяжелую артиллерию вызывать, типа мамы))) Чтобы помогала доесть))) Сейчас готовлю, чтобы свежее сьедалось)) А блинчики я вообще в бутылке пеку, мои прям за столом сидят и горячие едят)) Как наедаются, если тесто остается, закрываю бутылку и в холодильник) На следующий день можно опять печь, или вечером, если захотелось кому свежих блинов)

0
19.07.2013
Natali
София, 16 лет 5 месяцев Павлодар

Мне как-то девочка предлагала печь кексы,а она будет продавать.Но я даже и считать не стала,отказалась.Мне кажется если всё подсчитать,то выйдет дорого.

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

Не, ну на продажу там нужна серьезная калькуляция) Хотя у меня подруга в общепите работает, она обсчитывает большие объемы, они выпечку заказывают домашнюю, им выходит дешевле заказать у частника небольшие объемы, чем в пекарне)

0
19.07.2013
Natali
София, 16 лет 5 месяцев Павлодар
Возможно.Просто для себя всё ложишь вдоволь,не прицениваясь и не пересчитывая.Просто кладёшь и всё,зная,что это вкусно.
0
22.07.2013
Надежда
Ксенчик, 15 лет 10 месяцев Иркутск

оо, я тоже жмотяра видимо)) вчера муж говорит, пирожок купи, посмотрела на пирожок: 24 рубля, развернулась, приготовила за 15 минут противень пиццы, заодно утилизировала остатки из холодильника)

0
18.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

big_smiles_162.gif

0
19.07.2013
Карамелька
Гордей, 16 лет 7 месяцевТонечка, 13 лет 5 месяцев Одинцово

Я уже давно это поняла!! Много раз ради интереса просчитывала стоимость и маффинов и пирогов и тортов.. Получалось в 3-5 раз дешевле аналога покупного..При этом все это из свежих и натуральных продуктов, без консерватор и с ДУШОЙ.. 

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

А я просто никогда не задумывалась, если честно))) То есть, я знала, что да, дешевле домашнее, т.к. и подруга в общепите работает, и сама сталкивалась, просто не знала на сколько))))

0
19.07.2013
Людмила
Яна, 23 года 4 месяцаПолина, 15 лет 2 месяца Балашиха

У меня выпечку из магазина не едят)))Домашнее подавай им! У нас тоже такие же цены.

0
19.07.2013
хомяк
Большой сын, 28 лет 1 месяцМааааленький сын, 15 лет 4 месяца Москва

ну это у нас ритуал типа, покупаем и не едим, голубям отдаем больше))))) гуляем, заходим в магазин что-нить подкупить, мелкий главный покупатель)))  

0
19.07.2013

Стандартная наценка в ресторане 600%. В магазине она может плавать. Есть товары с маленькой наценкой, проще купить. Есть даже больше чем 600%

0
29.11.2021

Kirill Levunin, 400% это почти минимум что бы отработать в ноль...

0
29.11.2021
Абрикосовый быстро-пирог Слоеное тесто видео рецепт

Похожие записи