У меня есть гора подберезовиков, хочу завтра солянку на зиму сделать. До этого никогда сама не делала, но помню, что где-то пробовала.
Понятно, что в интернетах полно рецептов, но у меня уже голова кругом от них, не могу вот так сразу на глаз определить - хороший рецепт или так себе. Поделитесь, пожалуйста, рецептами, которые вам нравятся и всегда удаются. А вот половина "горы", с которой мне завтра воевать
Оренбург
Искала рецепт, пока не нашла. Я делала с шампиньонами.
Примерно:
1 кг. капусты
1 кг. помидор
1 кг моркови
0,5 лука репчатого
300 гр. раст масла
специи по вкусу, соль.
Лук+морковь обжарить на масле (часть). Потом добавить капусту, помидоры.
Потушить немного. добавить раст. масло (остальное). добавить отварные грибы. немного потушить все вместе и по баночкам! Закатать. Мы едим и как салат, и как добавка вв суп.
