Вопрос про маринад

Вот у меня маринуется мясо индейки. Маринад это: стакан кефира + 2ст.л. гранатового сиропа + 1ст.л. соевого соуса + 3,5 зубчика чеснока + луковица + специи в виде соль-базилик-паприка-красный перец-перец чили-кориандр. Все смешано в блендере и стоит в холодильнике.

Вопрос следующий: когда мясо оттуда вынырнет и отправится в духовку на процесс запекания, насколько будет правильно/неправильно залить оным маринадом цветную капусту и отправить ее в ту же духовку запекаться?? Я как-то с кефиром никогда таким способом (в духовке) не развлекалась...