Кексы "Розочки"

Попробовала приготовить кексы в виде розочек. Ну первый блин немного комом...яблоки у меня были мелкие и я не поняла, как их надо чистить, чтобы получались цветочки.

  Готовится просто. Яблоки режутся полосками и вставляются в тесто по кругу, чтобы получился цветок

А еще я попробовала готовить вот в такой форме в виде цифр

Ну ничего так...думала, не вытащу, но ошиблась. Я вообще в этой форме лед делаю, а тут решила попробовать. Надо было просто раньше вынимать, а то они маленькие, а сидели в духовке столько же, сколько и кексы с яблоками