Торт "Крекерный

Есть много вариантов приготовления быстрого торта без выпечки с использованием печенья.

Я использовала следующий рецепт.

400 гр крекера "Рыбки" (лучше несоленый или где соли немного), банан, 250 гр сметаны, 1 стакан сахара, 1 ст.ложка кокосовой стружки (для украшения, так что необязательно).

Для глазури: 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ч. ложки какао, 1 ст. ложка сахара.

Итак, банан очистить, натереть на крупной терке. Сметану взбить с сахаром, добавить банан, перемешать. В полученную массу всыпать печенье, перемешать и поставить в холодильник, периодически перемешивая. По рецепту ставится на 30 минут, но этого времени недостаточно, чтобы крекер пропитался сметанным кремом! Я держала в холодильнике торт не меньше 2-х часов.

Для глазури растопить сливочное масло, добавить сахар, сметану и какао, довести до кипения, остудить. Набухшее печенье выложить на плоское блюдо, полить глазурью и присыпать кокосовой стружкой (у меня стружки не было). Оставить в холодильнике для застывания.

В заключение скажу, что т. к. мне попался крекер соленый, то вкус был у торта необычный. Но мне все равно очень понравилось!