Белое мясо,осталось.

Я обычно делаю стер-фрай с рисовой вермишелью, или киш с овощами, или добавляю к тушенным овощам.

Делаю запеканки (режу грудку кусочками, и любые овощи, залить сметаной и запечь). Или в салат, например, Цезарь

Я делаю вот такие котлетки (можно делать не только из грудки). Филе куриное — 1 кг Лук репчатый (средний) — 4 шт Яйцо — 4-5 шт Крупа манная (можно по желанию взять крахмал) — 7 ст. л. Сметана (или майонез, можно пополам) — 6 ст. л. Приправа (для курицы, по вкусу) Соль (по вкусу) Масло растительное (для жарки) Куриное филе режем меленькими кусочками. Лук тоже мелко режем. Далее перемешиваем эту массу, добавляем манку, яйца и сметану или майонез (можно брать пополам, я последний раз брала сметану), опять всё перемешиваем очень хорошо, туда же приправу и соль. Этой массе даём постоять в холодильнике 30-40 минут. Затем нагреваем сковородку, наливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем котлетки. Поджариваем одну сторону, затем переворачиваем и жарим другую. Жарятся очень быстро.Моих домочадцев за уши не оттянешь от котлеток ))) расходятся на ура!!!

курочка + зажарка= суперская начинка для пирожков или блинчиков можно еще сметаны чуть-чуть добавить. и в готовое слоеное тесто заернуть 15 минут в духовке и ВКУСНОТИЩА!!!-) 

Наше семейное любимое - всего поровну, т.е. один к одному: 1. вареная куриная грудка 2. ананасы консервированные 3. сыр любой сливочный или сметанковый 4. заправка - майонез+чеснок тертый+укроп мелко резанный.  Все составляющие нарезаются крупными кубиками, соль и заправка. Вкусняк!!!!

А зачем вы целиковую курицу покупаете, если груди не любите? Ножки ж дешевле покупать  , грудь самая дорогая часть..

Салатик № 1- куриные грудки, помидоры (лучше черри,но и с обычными вкусно),лук ( порезать и замочить на 10 минут в уксусе), взбить пару яиц+мелко порезанная зелень (можно и без нее,если нет) и пожарить как блинчик. Заправить салат майонезом.Салатик № 2 - грудки, красный болгарский перец, красный салатный лук (или ошпаренный кипятком обычный),жареные шампиньоны (можно из банки). Заправить майонезом.

Салат:куриное мясо и вымоченный чернослив режется соломкой,на терке трется брусочками свежай морковь,мягкие сухарики и тертый сыр.заправлять майонезом.вкуснота-пальчики оближешь!

блинчики начинить.

Фигассе. Что можно еще есть в курице, кроме белого мяса?