Свиные колбаски-гриль с паприкой и базиликом...)))

Решила я в этот раз немного разнообразить формы колбасок, потому как на пикнике с нами было много детишек...обычной колбасой их не заманишь, а вот такие маленькие колбаски-улиточки вызывали у них восторг и повышение аппетита !!! )))
К слову пиво здесь используется в качестве маринада и дает необыкновенную сочность и нежность свинине и снижает количество вредных веществ, образуемых в мясе при приготовлении на огне...)))
Можно так же приготовить такие колбаски в духовке, на сковородке или на пару — все варианты будут сочны, вкусны и ароматны !!! )))

Состав:

• Свинина полужирная — 3кг
• Соль — 2ст.л.
• Паприка молотая — 1ст.л.
• Мускатный орех молотый — 0,5ч.л.
• Кориандр молотый — 1ч.л.
• Перец черный грубого помола — 0,5ст.л.
• Базилик сушеный — 1ст.л.
• Чеснок свежий — 4зубчика
• Пиво светлое холодное — 200мл
• Черева говяжья + черева баранья