Тесто:
2 стакана муки (400 гр) лучше просеять
1 стакан молока
0,5 стакана сахара и щепотка соли
1 яйцо
0,5 чайной ложечки соды и 1 ч.л. уксуса
Начинка
1 банан
Сгущенное молоко (пол баночки хватит, может даже чуть меньше).
Приготовление:
1. Соединяем яйцо, молоко, сахар и соль. Взбиваем.
2. Постепенно всыпаем муку. Взбиваем
3. Добавляем в тесто гашенную уксусом соду. Взбиваем. Тесто готово.
4. Смазываем формочки растительным маслом. Банан режем кругляшками.
5. Выкладываем в формочку 1 столовую ложку теста, на него 1 чайную ложку сгущенки, потом опять 1 ст.ложку теста, на него кружочек банана, и опять 1 ст. ложку теста. Смотрите по своим формочкам, у меня были маленькие формочки, поэтому я делала 1/2 ст. ложки теста, т.к. кекс еще поднимется в духовке. Если формочки большие, то берите по 1 столовой ложке. Все формочки таким образом наполнили и отправляем в духовку 180 градусов на 20-30 минут. Проверяем зубочисткой)))
Приятного аппетита!!!
