Пирог с брусникой и лимоном!
Пироги, пирожки, булочки
Внезапно в морозилке была обнаружена брусника,а в холодильнике претендент-лимон на выброс в ближайшем будущем..муж зачем то купил целый пакет,а мы их как то не используем... Вот такой пирог решилась испечь своим любимым! Любители кисленького-сюда!А у кого повышена кислотность-встретимся в других кулинарных постах)))
Что нам потребуется:
тесто:
2 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
300 г муки
начинка:
150 г лимона
200 г брусники
150 г сахара
штрейзель:
100 г сливочного масла
100 г сахара
150 г муки
Готовим начинку.
1.Лимон нарезать, убрать косточки, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
2.Смешать бруснику и лимон.Добавить сахар, перемешать.
Готовим штрейзель.
1.Смешать масло и сахар.
2.Добавить муку, растереть массу руками, чтобы получилась крошка.
Готовим тесто.
1.Смешать масло и сахар.
2.Добавить яйца, перемешать.
3.Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Форму немного смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики. На тесто выложить начинку.
Посыпать штрейзелем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!НЯМ-НЯМ!
. А так,до сих пор помню ,первые дни после роддома ,ту пятилитровую кастрюлю гречневого крутого супа,которую муж сварил.Ели и как первое и как второе блюда...две недели были вдвоем с ребенком(муж отпуск брал)и все равно ничего не успевали(((.До дрожи в теле помню Янин возраст от 6-10 месяцев,когда днем она не могла заснуть,а так как спать то хотелось- весь день кричала (все близ находящиеся соседи мне этот момент старались озвучить..),помню как закрывалась в туалете (выпить чаек это вообще была роскошь!На ужин у мужа практически все эти месяцы была поэлья,в магазине продается ,блюдо быстрого приготовления"достаешь из морозилки и на сковороду!.Питание было очень разнообразное,хочешь поэлью с курицей,а хочешь с морепродуктами .... )когда чувствовала что подкатывает истерика и молила Бога чтобы скорее у мужа наступили выходные,хоть на час отправить на улицу и дать мозгу тишины..И до 3 лет писи и каки в штаны тоже еще помню,думала этот крест мне нести до замужества придется 
После трех нам сняли диагноз синдром гиперактивности с дефицитом внимания.. Когда были вашего возраста тоже задавалась этим вопросом "когда будет легче"? Это кончится,обязательно! 
