Учусь готовить на плитке из розовой гималайской соли. Кладешь плитку прямо на огонь, слегка смазав ее оливковым маслом. Она должна сильно нагреться. так, чтобы капелька воды сразу же испарялась. а потом жаришь на ней все что хош ))) лучше если это будет не жидкое, потому что может протечь и сбежать )). Солить НЕ НАДО!!! продукт сам возьмет соли из плитки. Говорят, это намного полезнее обычной соли. 
Кстати, яйцо получилось очень вкусное, а вот помидорчики пересоленые. они дольше лежали на плитке. Поэтому думаю, что на ней надо готовить быстрые блюда - морепродукты, рыбка. А можно просто резать на ней салат и не солить потом в чашке!
