Семейный ужин
Блюда из рыбы и морепродуктовБыл у нас не так давно праздничный семейный ужин ( у мальчишек были дни рождения)
и вот этому случаю я приготовила любимое блюдо старшего - мидии с креветками в сливочном соусе
и себе- красавице баклажанчики . С них у начну
берем синенькие , режим кружками, солим и сбрызгиваем лимоном
Потом как постоят минут 15-20 , промываем. Разводим темпуру .
теперь обмакиваем баклажаны в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон. Масло я лью чуть-чуть.
и вот моя любимая еда-закуска готова.
Дальше для старшенького - мидии делала
беру мидии - промываю, поджариваю . Когда вся жидкость выпарилась - солю, перчу и добавляю сливочное масло.
минут 5 тушим и добавляем в середину чеснок
еще минут 3-5 тушим с чесноком и добавляем креветки
снова минут 5 тушим и добавляем сливки
теперь еще минут несколько и все готово.
Вот такой ужин у нас был. А для младшего у нас были пельмешки и торт в виде божий коровки.
