Саратов
в основном вас читаю, дорогие ББ-шки, и поражаюсь этой кулинарной красоте, что-то беру на заметку) а это вчера наткнулась на фото, делала роллы дома себе на обед, решила вам показать) вообще, надо брать себя в руки и делать дома все самой, а то мы уже привыкаем заказывать...
роллы с семгой (даже почти ровно нарезала))))
и вопрос к умелицам: а как делать роллы, завернутые в рыбу или просто рис (нори и начинка внутри)? как сделать, чтобы не распалось?
Заинск
Эх, Надюшка! )) Вот тоже планирую в субботу сделать. А т о слюной скоро захлебнусь. Я делаю всякие разные. Рис варю сразу много и делаю все подряд. )) Знаешь как я делаю роллы наружу- на цинковку всегда ложу пакетик прозрачный, его смачиваю водой с уксусом, выкладываю рис, лист нори, начинку и так же как обычно заворачиваю, хорошенько прижимаю. И ничего не разваливается. Последний раз заказывали набор, понравились роллы с начинкой из-сол.огурца, угря и слив.сыра(ну это так, для разнообразия). У нас в городе да и близлежащих городах не продают угря, соусов всяких типа Унаги и икры Тобико. 
Заинск
У нас и такого нет)) Бывшая одноклассница с которой позже на повара учились открыла ИП и делает теперь роллы. Обещала продать икру, но угря говорит нет.
Саратов
ролллллы))) я их люблю, но делать не умею.
Молодец, когда только успеваешь)))
Саратов
сейчас жду "мидори"-это набор для приготовления роллов, хочу опробовать))
Саратов
попробуешь, напишешь, может я тоже начну их делать или вернее научусь))
Пермь
как я люблю роллы....))) чтоб не развалились роллы с рисом снаружи я его варю чуть более клейким, не промываю. просто я люблю рис просто солить и не добавлять туда уксус. а рыбу режу на полоски по размеру одного ролла и кладу на каждый отдельно.
Москва
Очень красиво и ровно! А я завтра буду первый раз сама делать (не считая тех, которые делала у себя в ресторане пока гостей не было ночью).
Москва
надо делать с помощью коврика, рис кладете как обычно на нори, потом переворачиваете и начинку уже на нори
Саратов
на самом деле не сложно, муторно только) я вот себе набор для приготовления роллов заказала, как в рекламе рассказывают, с ним все легко и быстро готовится) как придет, опробую))
красота)) 
