свежайшая слабосоленая рыбка + черный хлебушек+ заварной кофе= приятное настроения на весь день;-)

Завтрак- это мое любимое время, когда можно себе позволить скушать все, что душе угодно и не услышать от трудолюбивой и чистой совести упреков

В нашем городе N-ске не так просто найти, не то чтоб отличную, а просто - нормальную рыбу практически невозможно, НО 2 (получилась формула воды  ) раза в неделю приезжает на рынок "волшебник" на своей волшебной машине с шикарным выбором  свежайшей, охлажденной рыбки. 

Ну так вот пошла я, за компанию с сестрой, к этому хорошему дяде, так как мне ничего не надо было (холодильник забит и хранить пока негде) решила, раз уж пришла и все такое красивое купить обрези семги для ухи, так как от пошлой купленной форельки лежит в морозилке голова и хвост. А дамой пришла посмотрела на эту свежатину и решила засолить , так как уха дело, конечно хорошее, но вот солененькая рыбка ... для меня это, как для сладкоежки шоколадный торт. ) 

(эстетичные девушки, которые любят красивые, целиковые кусочки  семги проходим мимо и не фыркаем))))))) тоже любим, но в этот раз.... 

Рыбка соленая

Рыбка 500 гр.

соль 1 ст. л.

сахар 0,5 ст. л

водка 0,5 рюмки.

веточки укропа

Рыбку промыть под проточной холодной водой просушить (я просто откинула на сито и подождала пока стечет водичка) соль и сахар смешать. рыбку поместила в глубокую тарелку и перемешала со специями, добавила укроп разорванный руками и водку, все перемешала. накрыла пищевой пленкой и подержала 1 ч. в комнатной температуре, а затем на ночь в холодильник. 

А тем временем закидала в хлебопечку следующее:

на 700 гр. буханку: 

2 ст. ложки растительного масла

300 мл. воды 

2 ч. л. соли

1 ч. л. сахара (иногда добавляю мед)

250 гр. мука ржаная

150 гр. мука пшеничная

1,5 ч. л. сухих дрожжей 

после сигнала хлебопечки добавить семян тыквы и подсолнечника по 1 столовой ложке

Получается плотный черный наивкусненый хлеб 

Обычно ставлю на ночь а утром.... ммммм 

ПРИЯТНОГО ВАМ ЗАВТРАКА ДЕВОЧКИ