http://useful-food.ru/sous-guakamole/
Что делать:
1. Лук очистить и крупно нарезать. Петрушку вымыть, обсушить, нарвать. Сложить в чашу блендера лук, петрушку и сметану, взбить до однородной массы. Перелить в миску.
2. Авокадо вымыть, разрезать на 2 продольные половинки. Косточку удалить, а мякоть аккуратно вынуть столовой ложкой из кожицы. Пустые половинки авокадо сохранить. Мякоть сбрызнуть соком лимона, размять вилкой. Добавить сметанный соус, кумин и сухую приправу. Размешать и разложить по половинкам авокадо.
2. Авокадо вымыть, разрезать на 2 продольные половинки. Косточку удалить, а мякоть аккуратно вынуть столовой ложкой из кожицы. Пустые половинки авокадо сохранить. Мякоть сбрызнуть соком лимона, размять вилкой. Добавить сметанный соус, кумин и сухую приправу. Размешать и разложить по половинкам авокадо.
Что нужно:
авокадо
лук репчатый – 1 луковица
2 ст. л. сухой приправы Guacamole Santa Maria
сметана – 200 г
петрушка
сок 1 лимона
0,5 ч. л. кумина
Я ела в ресторане, что-то похожее, но это было нежно-розового цвета и со вкусом креветок, в инете не найду такой салат(( Может кто подскажет 
http://www.foodclub.ru/detail/10192/
http://www.3ab.ru/cat24/cat40/30572-guakamole_s_krevetkami.html
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=609-recept-Sous-Guakamole