жаренные креветки

Рецепт, которым со мной поделился шеф-повар московского ресторана)

Маринуешь креветки в соке лимона и чесноке. На раскалённую сковороду выливаешь растительное масло. Выкладываешь креветки и пару минут обжариваешь, помешивая. Потом в сковороду выливаешь грамм 50 коньяка, поджигаешь и накрываешь крышкой. Пригодится для сервировки чаша воды с лимонным соком, так как руки пачкаются. Приятного аппетита!

Расскажу свой рецептик, который мы настрополились делать отдыхая в Испании , на Канарских островах.

Там креветки все свежайшие и готовить одно удовольствие.

В миску наливаем оливковое масло не очень много, выжимаем туда чеснок  и солим морской крупной солью. Потом кладем туда креветки и перемешиваем хорошенько, и оставляем мариноваться на 20-30 минуточек. Потом жарим на раскаленной сковороде гриль или на обычной. По 2-4 минуты с каждой стороны до готовности. Как покраснеют , можно и снимать.

Можно так жарить и уже красные вареные креветки, только тогда время меньше.

Приятного аппатета.

Мне очень понравился вот этот рецепт http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1612836?srcid=5575079 !!!И муж был в восторге!

Обжариваю креветки на большом огне, добавляю смесь из майонеза, сметаны, чеснока и прованских трав и еще минуты 3-4 обжариваю с соусом. Это очееень вкусно!

разгореваю масло в сковороде, кидаю чеснок, креветки, соевый соус пеерворачиваю пару раз

Я жарю в соевом соусе. Получается вкусно.