Тыквенный суп-пюре

опять же для любителей тыквы) нам понравился!))) 

Нужно:

тыква(мякоть)-1 кг

лук-1шт

чеснок-2 зубчика

растит.масло-2 ложки

соль,перец,щепотка сахара

Приготовление:

Тыкву нарезать кусочками,порезать лук,чеснок.

 В сотейнике разогреть масло,выложить лук,посолить поперчить и обжарить до прозрачного состояния.Добавить чеснок,слегка обжарить.Затем добавляем кусочки тыквы,щепотку сахара и обжариваем 5-6 мин.Доливаем 1 литр воды,доводим до кипения и варим около 20 мин пока тыква не станет мягкой. 

Суп пюрируем блендером. Любителям сливочных крем-супов добавляем немного сливок. мне нравится так))) Подаем с сухариками и поджаренными ломтиками бекона( можно просто добавить тертый сыр).