Битое стекло
Рецепты для мультиваркиДолго думала где разместить тортик в разделе "Рецепты для мультиварки" или в "Десерт, сладости". Но решила все же здесь т.к. корж можно готовить как в мульте, так и в духовке. Но вся остальная "сборка" тортика уже своими руками.
Тесто: Шарлоточное из инструкции к Мв.
Яйцо-3шт
Мука-1стакан(не мультяшный)прибл.190гСахар-1стакан (не мультяшный) прибл.190г.
1ч.л.- разрыхлителя( я брала пакетик)
Выпекать в Мв 65 мин.
Желе.
Покупала в пакетике.
Делала желе не так как написано на пакетике.Разводила в воде меньшего колличества почти в 2 раза. Чтобы хорошо застыло.
Цвет зависит от желе.
Крем сливочно- творожный
Сливки 500мл+700г творога+сахар по вкусу+лимонный сок по вкусу.
Желатин -4пакетика по 10г.
Смешать сливки,творог,сахар,лимонный сок и тонкой струйкой влить желатин.Все еще раз перемешать.
Сразу говорю, крема получается много. Двойная порция. Поэтому у нас первый торт с коржом, второй без т.к. коржа небыло, поэтому залили форму одним кремом и добавили кусочки разноцветного желе. Так тоже получилось очень вкусно. Так что смело можно делать половину порции.
Сборка
Отрезать от бисквита корж толщиной 0,5см и оставить его на основу для торта.
Остальной бисквит порезать кусочками 2*3 см.
Порезать желе -произвольно,кому какими фигурами нравится.
В отдельной посуде осторожно перемешать кусочки бисквита и желе.
В салатник выкладываем сливочно-творожную массу, затем слой бисквита с желе,опять сливочно-творожную массу,снова бисквит с мармеладом. Закончить нужно сливочно- творожным кремом. На него уложить корж для основы.
Готовый тортик ставим в холодильник до полного остывания.
Перед подачей погреть салатник в теплой воде или под горячим полотенцем.
Тортик очень легко выскакивает из посуды.
Остальной бисквит порезать кусочками 2*3 см.
Порезать желе -произвольно,кому какими фигурами нравится.
В отдельной посуде осторожно перемешать кусочки бисквита и желе.
В салатник выкладываем сливочно-творожную массу, затем слой бисквита с желе,опять сливочно-творожную массу,снова бисквит с мармеладом. Закончить нужно сливочно- творожным кремом. На него уложить корж для основы.
Готовый тортик ставим в холодильник до полного остывания.
Перед подачей погреть салатник в теплой воде или под горячим полотенцем.
Тортик очень легко выскакивает из посуды.
NadiaHappy
Сливки 10% а вот на счет творога точно не скажу, покупала домашний, на развес, в молочном отделе.
09.01.2014
Ответить
Маруся
Добрый вечер! Очень нравится Ваш тортик. Возник вопрос про желатин. Его нужно сначала расстворить по инструкции в воде (наприм, 1 пакетик на 0,5 л воды), а потом вливать в творожно-сливочную массу?
08.01.2014
Ответить
NadiaHappy
спасибо)) да, в стаканчике развожу желатин небольшим количеством теплой воды, хорошо размешиваю, чтобы он растворился и только потом вливаю в творожную массу.
08.01.2014
Ответить
Женя
Красота какая! Тоже делала такой, только без бисквитного коржа, совсем упрощенный вариант десерта получился, но вкусно. Возьму ваш вариант на заметку!
02.12.2013
Ответить
NadiaHappy
Спасибо) 
А у нас крема получилась двойная порция, поэтому этот сделала по рецепту, получился более праздничный вариант, а остальной крем уже без коржа, но съели с не меньшим удовольствием 
А у нас крема получилась двойная порция, поэтому этот сделала по рецепту, получился более праздничный вариант, а остальной крем уже без коржа, но съели с не меньшим удовольствием
02.12.2013
Ответить
Хороший вариант тортика:)