Блинный торт с заварным кремом.

Давно искала подходящий рецепт,то для крема надо 5 желтков,то 2 стакана сливок...мне бы что нибудь попроще. нашла подходящий вариант,вполне съедобно-остановлюсь на нём.

Для блинов

2 яйца

0,5 ч.л. соли

3 ст.л. сахара

0,5 ч.л.соды(не люблю с содой-добавила дрожжи)

1 ст.воды

2 ст.молока

50 гр. слив. масла

Для заварного крема 

2 ст.молока.

1,5 ст.сахара(ооочень сладко-можно меньше)

1 яйцо

2 ст.л муки с верхом

ванилин

Для украшения,что душе угодно-кокосовая стружка,орехи,ягоды...

Выпекаем блины обычным способом.

Сварить заварной крем

В кастрюлю налить 1 ст.молока и 1 ст.сахара,пока сахар растворяется приготовить смесь из-0,5 ст.сахара,муки,яйца-всё хорошенько перемешиваем и постепенно добавляем 1 ст.молока,следя чтоб не было комочков,полученную смесь тонкой струйкой выливаем в кипящее молоко с сахаром,постоянно помешивая-чтоб не прилипало ко дну. Как только крем начинает булькать-снимаем с огня-пусть остывает,добавляем ваниль.

Теперь смазываем каждый блин кремом,примерно 1,5 ст.л. на блин.Ставим в холодильник не меньше чем на час,украшаем по желанию и вкусу, у меня орехи-миндаль и грецкие. 

Всё! Разрезаем и едим с утренним кофе или чаем!