Хороший вариант для завтрака, чем сегодня мы себя и порадовали!))).Рецепт хорош тем,что жарятся они без масла,получаются абсолютно нежирные и их можно есть деткам. 
рецептов в инете множество,вот один из самых простых:
мука – 2 стак.
молоко – 2 стак(возможно меньше,смотреть по густоте теста)
яйцо – 2 шт.
сахар– 2-3 ст.л.( на ваш вкус,из этого количества не очень сладкие получаются,но если потом планируете есть с медом или джемом,то достаточно)
ванилин
соль – ¼ ч.л.
сода гашеная уксусом – 1 ч.л.
масло растительное – 4 ст.л.
Итак,яйца взбиваем с сахаром,ванилином и солью,до растворения сахара. добавляем молоко,муку. затем соду,погашенную уксусом и масло.тесто должно быть гуще чем на блины и более жидкое ,чем на оладьи.оставляем на 5-10 мин и потом жарим на сухой (!), хорошо раскаленной сковороде с двух сторон на маленьком огне. Подаем стопочкой с джемом или медом! в Америке в основном едят с кленовым сиропом.Мы ели со свежим клубничным конфитюром( 150 гр замороженной клубники,70-80гр сахара,около чайной ложки крахмала.разогреть клубнику с сахаром ,до растворения сахара,добавить крахмал и помешивая ,немного варить до загустения)
а так их ели мои детки))) 
детки точно в восторге!
