В предверии года Лошади:
Ингредиенты:
1 куриная грудка
2 сладких болгарских перца
200-300 г жареных грибов
4 яйца
200 г майонеза
соль по вкусу
Отварите в подсоленной воде куриную грудку, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Если курочку варить в мультиварке, она получается очень мягкой и нежной.
Очистите болгарский перец, нарежьте кубиками. Смешайте перец с курицей и заправьте майонезом. Выложите полученную смесь в виде лошадиной головы на плоском блюде.
У отваренных яиц отделите белки от желтков. Натрите желтки на мелкой терке, смешайте с майонезом и покройте этой смесью салат, чтобы не был виден слой курицы с перцем. Сверху посыпьте салат натертыми на мелкой терке белками.
Из жаренных грибов выложите гриву лошади, глаза и ноздри.
Оставьте салат для пропитки на 2 часа, после чего можете подавать.
Приятного аппетита!
И конечно же, форму лошади можно выложить из любого салата.
