салат Лошадь с грибами и сладким перцем

Салат «Лошадь» с грибами и сладким перцем

Это диетический салат, он отлично подойдет тем, кто не хочет переедать в Новый год.

Потребуется:
- 300 граммов грибов
- 4 яйца
- 2 сладких болгарских перца
- 1 куриная грудка
- майонез
- соль

Приготовление:

- Грибы отварить и обжарить.
- Яйца и куриную грудку сварить.
- Порезать грудку, перец нарезать кубиками, смешать с майонезом и выложить на блюдо в форме лошади.
- Потом желтки яиц смешать с майонезом и покрыть всю лошадь, а белки натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
- Из жареных грибов сделать лошадиную гриву, глаза и нос.

Приятного аппетита!