Кисловодск
На горячее:
зеленые мидии в сливочно-чесночном соусе
семга по царски
утка с яблоками и картофелем
Салаты:
под шубой
оливье
курочка ряба с черносливом и орехами
С жареными креветками и сухариками
Бутер с икрой
Лаваш- рулет с семгой
Мясная нарезка и сырная.
Холодец+хрен.
Торт Киндер молочный ломтик.
Соки, компот и спиртеное . Что еще добавить можно, а то папа сказал что кушать нечего?! Сегодня решили добавить еще жюльен грибной.
Кисловодск
пирожные киндер)
Тесто:
Яйцо - 4 штуки
Сахар - 80 грамм
Молоко - 20 миллилитров
Масло растительное — 100 миллилитров
Мукa - четыре столовых ложки
Какао-порошок — две столовых ложки
Мед - две столовых ложки
Разрыxлитель теста — одна чайная ложка
Крем:
Сахар - 50 грамм
Молоко- 100 миллилитров
Молоко сгущенное — 200 миллилитров
Мёд - две столовых ложки
Ванилин — щепотка
Сливки (или сметана 20 %) — 200 миллилитров
Желатин - 25 грамм (1 пакет)
Идем готовить?:)
Если есть аллергия на мед то смело можно готовить без него - получается не менее вкусно:)
Итак приступим к приготовлению:
Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Добавляем молоко, масло растительное, мед, и просеиваем какао и муку с разрыхлителем.Перемешиваем и в конце соединяем с белками.
Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди, в разогретой духовке при 180 градусах,около 12 минут. Я не разделяла тесто а просто вылила его в хлебную форму - но выпекается дольше - 30 мин. Потом все таки я поняла что не нужно ленится а выпекать 2 коржами - потому что так коржи получаются аккуратней)
Кремик: Желатин замачиваем в две столовых ложки воды, чтоб набух.
Затем берем половину молока(50 мл) и разбавляем желатин, ставим на медленный огонь - что бы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ! Добаляем сгущенку ,оставшееся молоко ( 50мл) и мёд.
В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты, это займет около 4 минут. Когда сметана будет взбита - подливаем наш молочный крем и перемешиваем. Крем ставим в холодильник, чтоб чуть загустел (ок 30мин.) так легче будет смазать корж.И как раз коржи охладятся:)
Смазываем корж ,сверху накрываем вторым, при желании можно приготовить глазурь - сметана+какао+сахар+маленький кусочек масла. Оставить пропитыватся минимум 3 часа. Приятного аппетита.
Этот рецепт скопировала у мамочки из бебиблога.
Москва
вы на неделю готовите) мы последнее время такие малоежки, еже и к сожалению холодец мужу нельзя, блин.... в вашем меню не хватает свежих овощей и фруктов и солений, остал ного я бы сказала черезчур... правда может у вас гостей много будет, все зависит от степени голодности грстей и время на сам праздник.. у нас детки маленькие и хочешь не хочешь, а максимум часов в 9 подъем, тч не разгуляешься особо ночью...
Кисловодск
4 взрслых и 1 ребенок. Овощи все в салате с жарен креветками будут, солку мы как то не едим совсем.
Казань
4 вида салатов и 3 вида горячего - называется нечего кушать? 
добавьте суп тогда - солянку например...
лично мы после тарелки со вторым уже как "тузики" сидим и уже ничего не лезет...
Москва
Картошки к горячему :)
Ничего недобавляйте. Приготовьте по списку и заставьте съесть всё.
Тверь
хорошее меню, на мой взгляд) и закуски есть и виды горячего на разные вкусы....есть и классические блюда, и новенькое.. я бы наверное добавила чуть овощей (салат или нарезка) для сочности и как гарнир можно использовать. ну и конечно смотря сколько человек)))))
Брянск
