Полезное меню одного нашего летнего дня

Под катом меню одного нашего дня.

В преддверии выхода книги "Французские дети едят все" я решила начать кормить Алису немного по-другому.

Тоскливо смотреть на малыша, жующего полезную, но не слишком приглядную пищу. Теперь я готовлю не только полезно, но и красиво. Пусть привыкает к хорошему. В конце концов, во всем должна быть эстетика.

Шедевров, ласкающих взор, конечно, не получилось, но это только начало.

О книге я сразу же отпишусь, как только получу ее и прочитаю, рецензия обещает рассказать много интересного о французской кухне и детских привычках питания.

В общем, с супчиком у нас сегодня не сложилось, поэтому на обед у нас печеночный паштет с гарниром из овощей.

Паштет из взбитой блендером печени говядины, лука и моркови, нарезанных кубиками, одного яйца, щепотки соли и чайной ложки оливкового масла. Запекала на 180 градусах в предварительно разогретой духовке сначала 30 минут под фольгой, затем еще 15 без фольги.

Овощи, тушенные в собственном соку на сковороде, с укропом и орегано. В данном случае у меня цукини с морковью. В общем, все элементарно и очень вкусно.

На полдник у нас творожный десерт со свежими ягодами: малиной, клубникой и черешней. В следующий раз обязательно сварю пектин, чтобы подать это в виде мусса или сделать конфитюр.