Все пишут-пишут, и я решила)

Спасибо большое!!! Дадим! 

Буженина: имбирь, чеснок и 3 ст.л. горчицы в зёрнах (я брала 2ст.л. горчицы в зёрнах и 1ст.л. горчицы медовой). Сверху на мясе сделала косые надрезы, имбирь почистить (он очень легко чистится столовой ложкой не снимая мякоть, а только кожуру) и мелко нашинковать. В ступку выложить имбирь, чеснок и горчицу, всё перетереть пестиком. Мясо перемазать полученой смесью и оставить мариноваться на 10-12ч. Запекать в фольге, в противень налить 2 ст. воды, при 180 гр.

Тирамису:

12 шт бисквитного печенья,400 г маскарпоне, 120г сахара, 400 мл сливок, 30 г сахарной пудры, 150 г чорного шоколада, 3 чайной ложки рома ( у меня будет Амаретто), 4 желтка, 100 г вишни.

Мусс маскарпоне и шоколад- сливки поместить в холодильник. Маскарпоне хорошо размять. Шоколадмелко поломать, и добавив 1ст.л воды, растопить на медленном огне. В отдельной большой посуде желтки растереть с сахаром, влить растопленный шоколад и перемешать. Выложить в шоколадно-желтковую массу выложить маскарпоне и растеретьдо получения пышной однородной массы. Охлаждённые сливки всбить с сахарной пудрой и аккуратно подмешать в массу с маскарпоне. Бисквитное печенье измельчить в крошку. Половину крошки разложить по порционным креманкам. В каждую креманку влить по 1/2 ч.л. рома (я буду добавлять, амаретто, то которым залью вишню) и выложить по 1 ст.л. мусса с маскарпоне. Положить несколькреттоо вишеннемного бисквитной крошки и снова накрыть мусом с маскарпоне. Слои повторитьДесерт поместить в холодильник на 1ч.

Спасибо, Ксюша! Вас также с наступающим! Крепкого вам здоровья!