1. Противень покрываем листом бумаги для запекания. На неё выкладываем нарезанный пластинками картофель.
2. На картофель кладем филе рыбки дорадо и посыпаем мелко рубленной петрушкой.
3. Добавляем чуть-чуть мелко рубленного белого салатного лука, солим, покрываем рыбу ещё одним слоем картофельных пластинок, ещё раз солим и хорошенько поливаем оливковым маслом.
4. Запекаем дораду в картофеле 30 минут при температуре 200 градусов.
Вот и всё. Готово!
