Рагу "по-болгарски".

рецепт и пошаговое приготовление под катом.

что нам понадобится?абсолютно любые овощи,что есть у вас в холодильнике.Тут можно эксперементировать.

как делаю я

-500г фарша

-1 морковка

-1 болгарский перец

-2 помидора

-немного белокочанной капусты

-1 луковица

-5-6 зубчиков чеснока

-немного оливкового масла для обжарки

-зелень

-томатная паста

-специи

Приготовление

1.Режем лук полукольцами.Обжариваем его на оливковом масле до золотистого цвета.Пока лук обжаривается режем мелко чеснок и помидоры.И отправляем все к луку.Обжариваем минуты 2 и выкладываем фарш.

2.Пока фарш обжаривается,нарезаем кубиками морковку,перец.Соломкой-капусту.Далее все отправляем в сковороду.

3.Все это тушим минут пять.

Готовим заливку.Обычно в стакане горячей воды развожу томатную пасту,специи.И заливаю.Но у меня был пакетик Магги на второе "рагу по-болгарски".В этот раз я развела его и залила фарш с овощами.И туда же добавляем зелень.Накрываем крышкой и тушим минут 15-20.

Подавать можно с чем угодно.Гарантирую-ваши домашние будут в восторге!

Очень вкусно!

Приятного аппетита!