Хочу поделиться своим полюбившимся рецептом приготовления рыбы, найденным когда-то на просторах интернета. Рыба просто тает во рту, а маковая корочка такая хрустящая, ароматная, просто пальчики оближешь! Рекомендую!!!
Состав:
- Филе рыбы (семга, форель или другая) — 0,5 кг
- Лимон — 0,5 шт
- Мак — 50 г
- Белок яйца — 1 шт
- Соль
- Перец
Приготовление:
Филе нарезать (шкурку не снимать, только счистить шелуху), посолить, поперчить и замариновать в лимонном соке. Затем со стороны шкурки обмакнуть кусочки рыбы в белок, потом в мак и этой стороной положить на разогретую сковороду, обжарить со всех сторон. Пошаговое приготовление можно посмотреть здесь
