Лагман.

Сегодня решила приготовить лагман,в Германии это не совсем тот что в Средней Азии,но тоже очень вкусно.

Под катом много фото пошагового приготовления.

Нам понадобится вот такой набор продуктов,Мясо,лук,,морковь,паприка,картофель,помидоры,томатная паста,зелень и чеснок.

\В раскалённое подсолнечное масло бросаем мясо,порезанное кубиками.

Вот такие вот кубики....

Мясо сразу схватывается....Тем временем пока мясо жарится,я режу колечками лук,морковь,белый редис(в Средней Азии -редька).Паприку разделила на 4 части.Вот такая резка-моё спасение....

мясо обжарилось чуть золотисая корочка..

Самое время добавить овощи.обжариваю их мин 10.Добавляю помидоры и томатную пасту...Обжариваю немного и добавляю воды,солю,перчу,добавляю лавровый лист и на медленном огне варю до готовности мясо..

Как мясо будет готово крупными кубиками режу на резке картофель и варю до готовности картошки.После того как картошка сварилась ,выключаю плиту и добавляю чеснок выдавленный и зелень.Лагман лучше конечно вытягивать свой,но здесь уже совсем обленились мы всему,покупаю вот такую вот лапшу,варю её в подсоленой воде,что бы лапша не слиплась добавляю немного растительного масла...

Приятного аппетита!Я добавляю себе чёрного перца и соевого соуса,остроты или уксуса уже на любителя!)