Мама мальчика (3 года)
Алма-Ата (Алматы)
Мои корзинки!
Всех со светлым праздником Пасхи! Решила показать и свое творчество. В этом году задалась идеей испечь корзинки. Почитала рецепты и в итоге сделала тесто по своему уже проверенному. Не судите строго, делала в первый раз, но мне очень понравилось
Рецепт теста:
1 литр молока
300 гр маргарина(растопить)
150 гр подсолнечного масла
400 гр сахара
2 яйца
2.5-3 ст.ложки сухих дрожжей
мука, чтобы тесто было не тугое(сыплю на глаз)
Тесто подбиваю 2 раза, эта норма очень большая, делаю обычно на поллитра молока.
Мама мальчика (15 лет)
Алма-Ата (Алматы)
На фото в сыром виде вроде бы видно. Но объясню. Круглую форму(у меня была кастрюлька) переворачиваете вверх дном, оборачиваете фольгой всю. Далее тесто режете на тонкие полоски шириной примерно 1 см, и по окружности пускаете вертикальный полосы, дно закрываете тестом раскатанным в круг. Далее поднимаете полосы через одну наверх и пропускаете близко к донышку горизонтальную и т.д. пока не дойдете до низа. Нижнюю полосу закрепляете, чтобы верх корзинки получился более менее ровный. Выпекаете в духовке. После этого ждете пока она остынет и только после этого снимаете с формы. Из 3-х полосок теста плетете косичку, по краям ее закрепляете и кладете на ту же форму так чтобы получилась ручка. Выпекаете ее и когда остынет, крепите зубочистками в корзине. Вроде понятно объяснила
0
21.04.2014
Ответить
