Пару раз готовила, ничего так получилось.
А вот последние два раза и манник и пирог полосатый внутри сырые.
От чего может быть?
Может температуру убавить? Пекла на 180.
Или соды мало? Чайную ложку кладу.
Мама мальчика (6 месяцев), планирую беременность
Пермь
Не могу пропечь манник
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Москва
Я пеку всегда такой -2 яйцастакан манки (250мл — 1 стакан)стакан мукистакан сметаны0.5 стакана сахараванильный сахар — 10-12 гр50 грамм масла или маргарина комнатной температуры0.5 ч.л. содыМанка изначально в сметане замачиваешь на пол часа хотя бы, а лучше на час.Затем всё смешать и при 180 градусах минут 35-40. Плита электрическая у меня. Gorenje.Сложно сказать почему у вас не пропеклось, пропорции вы не написали чего клали и сколько. Вопрос возник только почему то из-за соды. НО к тому пропекся он или нет она на мой взгляд вообще не имеет отношения. И уж тем более гасишь ты её или нет. Я иногда гашу, иногда нет, от этого мало что меняется)Манник у меня получается вот такой — Попробуйте по моему рецепту — надеюсь всё получится ;) 
0
14.05.2014
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Пермь
Стакан муки, сахара, манки, сметаны. Пол ч.л. соды. Манку пробовала и замачивать в сметане и сразу печь. Пробовала и с яйцами и без. И разрыхлитель вместо соды. И на 150 и на 180 градусах. Он у меня не поднимается почему-то. Духовой шкаф электрический Ханса
0
19.05.2014
Ответить
Мама троих (28 лет, 21 год, 13 лет)
Пермь
Лучше вместо соды добавлять разрыхлитель готовый. Чем Вы гасите соду?
0
14.05.2014
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Пермь
Ничем. Добавляют ещё вместе со сметаной и все. С разрыхлителем тоже вчера не пропекся.
0
14.05.2014
Ответить
Мама троих (28 лет, 21 год, 13 лет)
Пермь
Так соду гасить нужно. Я ее гашу лимоном, если нет разрыхлителя. Возможно Вы сметану переложили. Должна быть густая консистенция. Еще нужно манку предварительно в сметану положить и убрать на пару часов в холодильник, чтобы она набухала, тогда и манник будет рассыпчатый. У меня он долго не получался, пока не приноровилась
0
14.05.2014
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Пермь
Я все же думаю на температуру. Потому что первые разы пекла по рецепту, рецепт нашла такой же, а вот градусов на нем нет. Вы при какой температуре пекете?
0
14.05.2014
Ответить
Мама троих (28 лет, 21 год, 13 лет)
Пермь
Всегда пеку при температуре 170 градусов, у меня электрическая духовка 45-60 минут, смотрю как зарумянится, проверяю зубочисткой!
0
14.05.2014
Ответить
Мама двоих (16 лет, 12 лет)
Бийск
я при 150 пеку, соду тоже 1 ч.л. беру.
0
14.05.2014
Ответить