Мультиварка долго выпекает
Секреты кулинарииДевочки, подскажите, что не так. В мультиварке готовлю много, первые и вторые блюда получаются на ура. Но выпечка.... В большинстве случаев ничего не поднимается, пару раз получались кексы, но время выпечки - 2 часа и более!!! И что это?
Яна
У меня такое было. Когда я начинаю готовить бисквит или например шарлотку я включаю мультиварку на режим подогрев, в это время готовлю яблоки и замешиваю тесто. Когда все готово открываю мультиварку и смазываю дно и стенки сливочным маслом (50 гр. где-то) и где-то 2-3 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры) и немного жду чтоб сахар плавиться начал. Затем готовые яблоки порезаные дольками я выкладываю по кругу а потом выливаю тесто и ставлю режим выпечка. Тесто делаю по рецепту, добавляю всегда соду гашеную. Когда шарлотка готова то протыкаю зубачисткой, все чисто. Самое главное это подогреть сперва перед выпечкой и тогда укладываюсь во время указанное мультиваркой. Но конечно духовку ничто не заменит))))
03.06.2014
Ответить
Юлия
Раз попробовала заливной пирог в мульте — поняла, что выпечка там это что-то неправильное) Хотя тоже с выпечкой "дружу"))
02.06.2014
Ответить
Наталья
Я выпечку пробовала -только запеканка творожная нормальная получается, остальное без преувеличения - хрень какая - то ((( в мультиварке верх не греется-это основная проблема.
02.06.2014
Ответить
Светлана
За бисквит я даже не рискнула взяться (в мульте). Кексы — гораздо более простая субстанция, и то не выходят. В духовке пеку без проблем, но хочется ж понять, в чем тут проблема)))
02.06.2014
Ответить
Лена Vе́gа
Бисквит проще. Ему просто не нравятся перепады t. В духовке с крышкой заморачивалась раньше, теперь только в мульте (сегодня вот торт и картошку сделала). Моя мультя печет 50 мин. А для кексов у меня хлебопечка.
02.06.2014
Ответить
Светлана
Мне и в духовке не сложно, с выпечкой я на "ты". Именно поэтому и гложет меня проблема с мультей))
02.06.2014
Ответить