Ягодный торт с тофу

Лёгкий, нежный торт с ягодами и тофу совсем не навредит вашей фигуре!

Ингредиенты: 

тофу - 200 граммов, йогурт натуральный - 300 граммов, желатин - 2 ст. ложки, сок яблочный - 6 ст. ложек,  ягоды - 200 граммов, печенье - 150 граммов,  масло сливочное - 50 граммов.

Способ приготовления:

1. Для приготовления коржа положите на сковороду масло с яблочным соком и нагревайте их, пока масло не растает. Измельчите печенье из муки грубого помола и высыпьте его в смесь масла и яблочного сока. Переложите смесь в форму и сильно прижмите пальцами. Охладите.

2. Для начинки тофу и йогурт взбейте.

3. Добавьте в яблочный сок предварительно распущенный желатин.

4. Помешивая, добавьте ягоды (голубику, малину, ежевику, клубнику) с желатином в смесь тофу.

5. Перемешайте. Равномерно распределяя, разровняйте смесь тофу по поверхности коржа. Охлаждайте 3 часа, пока суфле из тофу не загустеет.

При подаче нарежьте на порции. 

Приятного аппетита!