Девчонки, привет!)
В сезон клубники хочу поделиться с вами быстрым и несложным рецептом ленивых вареников (фото из интернета). Это очень вкусно!!! 
:
Ингредиенты:
- клубника – 6 ст.; (я брала меньше)
- сахар – 1/2 ст.;
- мука – 1 ст.;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- молоко – 2/3 ст.;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление
Клубнику моем, удаляем хвостики и нарезаем на четвертинки. Засыпаем сахаром и ждем минут 15, пока ягоды пустят сок – все это можно проделать с вечера и оставить заготовку на ночь в холодильнике, тогда приготовление десерта к завтраку займет считанные минуты.
Муку просеиваем, смешиваем с солью и разрыхлителем, крошим туда ножом холодное масло и растираем его в крошку, добавляем молоко и вымешиваем тесто. По консистенции готовое тесто должно напоминать густую сметану.
Пустившую сок клубнику перекладываем в сотейник и отправляем на огонь, как только она закипит, выкладываем сверху клецки из теста, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 15-20 минут. (Клецки я делала так: просто зачерпывала тесто чайной ложкой и опускала в соус. Можно и столовой - тогда клецки будут большего размера).
Подаем восхитительно нежные ленивые вареники с клубникой со сливками или сметаной. Можно к столу, а можно – в постель.
Источник:
