- 3 крупных кабачка
- 300 гр фарша
- 1/2 стакан риса
- 1 луковица
- 200 гр томатной пасты
- вода
- соль, перец
кабачки очищаем от кожуры, нарезаем "бочонками" толщиной в 3 пальца, очищаем от семян и внутренности (из нее можно сделать оладушки)
рис варим до полуготовности
лук обжариваем
смешиваем фарш, лук и рис
солим, перчим
начиняем кабачки и ставим в широкую кастрюлю в 1 ряд
на сковородке распускаем томатную пасту с водой (воды где то 3 стакана, соус должен полностью покрывать кабачки)
солим, перчим
заливаем кабачки и тушим до готовности под крышкой
ням ням 
