Рис "Мозаика"

2 чашки риса,

3 чашки воды,

1 перец болгарский,

1 средняя морковка,

1 маленькая банка кукурузы,

куркума, соль по вкусу

В глубокую сковороду насыпаем промытый рис, заливаем водой, солиv. Как закипит, добавляем куркуму (на кончике чайной ложки) и готовим: 2 минуты на сильном огне, 3 минуты на среднем и 7 минут на слабом, под конец добавляем растительное масло, перемешиваем. На другой сковороде тушим с растительным маслом и водой от кукурузы овощи, нарезанные кубиками, до готовности. Добавляем готовые овощи к рису, перемешиваем. Получается очень яркое и вкусное блюдо. Детки также оценят!