Девчата, подскажите как мариновать, есть соевый соус, майонез, сметана. Может есть какие нибудь другие варианты?
Москва
Первый раз слышу о печенке на мангале. Она не стечет там сквозь решетку? Или вы ее на шампур насаживаете?
0
11.07.2014
Ответить
Москва
Зачем ее мариновать? Говяжью я в молоке держу... А куриная и так вкусная и нежная, подсолить и все ))
0
11.07.2014
Ответить
Астрахань
Ну вот я тоже того же мнения, просто не знаю как на мангале, там не множко по другому вкус будет
0
11.07.2014
Ответить
Москва
Я как раз на выходных делала печенку. взяла куриную печень, разрезала на две половинки, обматывала в беконе и укладывала рулетики на решетку, никаких специй,всем очень понравилось, как семечки. очень вкусно получилось.
0
16.07.2014
Ответить
Москва
А я всегда смешиваю соевый соус и растительное масло в равных пропорциях, добавляю соль, смесь перцев, немного тимьяна, ну или по- настроению специи. И все. Оставляю как можно дольше, получается не сухо и очень вкусно )
1
11.07.2014
Ответить
Москва
Сама не делала, но ела пару раз у друзей: они вообще не маринуют и даже не солят — объеденье, только ее и ела бы. Муж мой говорит, что просто слегка посолил бы, а мне прям так нравится.
0
11.07.2014
Ответить
Северск
мариновать не нужно вообще. просто специями посыпать и посолить. совет: чередуйте печень с тонкими кусочками сала — так она не будет излишне сухой и риск пригорания сократится.
0
12.07.2014
Ответить
