Девочки помогите найти какие-нибудь не сложные блюда, дело в том что недели через 2 планируем покрестить дочку и соберутся родственники, где то человек 15. Я уже сейчас начинаю покупать продукты, а помочь не кому((( Так вот нужны блюда которые быстро готовятся и вкусные))) Прийдёт помочь сестра, но всё равно времени мало, да ещё с учётом того что у нас сейчас жарко, а в холодильник всё не поставишь, придётся всё готовить непосредственно перед праздником. Ещё есть вариант вывезти всех на речку, а что там приготовить кроме шашлыка. В общем помогите, покидайте проверенные рецептики!!!
Кемерово
Рулет из лаваша можно сделать с любой начинкой, но нам понравился вот такой (он, кстати, как закуска к шашлыку подходит):
Лист лаваша, сверху тертый на мелкой терке сыр. Опять лист лаваша, на него мажете соус (майонез, кетчуп, горчица, чуть меда и черный перец), а на соус зелень укропа, петрушки, листья салата или что вы любите. Еще лист лаваша сверху. Опять мажете соусом и кладете начинку из корейской моркови и свежего огурца. Все заворачиваете в рулет. В полиэтиленовую пленку и в холодильник. Делайте спокойно с вечера, за счет сыра лаваш не размокнет.
Можно сделать бутерброды:
Батон, на него тертый сыр с чесноком и майонезом, кружочек огурца и помидорки. Или вместо огурца и помидора можно положить киви, сочетание очень интересное.
Сделайте овощную, мясную, рыбную нарезки.
Как вариант не сложный в приготовлении салат: вареное куриное мясо (примерно, одна небольшая грудка), банка ананасов, банка оливок, банка кукурузы и лук обжаренный.
Купите тарталетки и начините их: творожный сыр+красная рыба.
Если умеете, то можно сделать суши. Отварить рис (можно обычный), купить листья для суши. На листья положить рис, смочить яблочным уксусом, положить начинку (рыба, авокадо, огурец, сливочный сыр, что предпочитаете или можно смешивать). Завернуть, порезать и готово.
0
22.07.2014
Ответить
Киев
на закуску можно рулетики из лаваша-просто и всем нравится,для пикника тоже подойдет)А если дома,то можно замариновать в майонезе с горчицей куриные окорочка,туда же лук кольцами и пару кислых яблок четвертинками.Потом помыть картошку не очищая,нарезать на четвертинки и быстро обжарить на сильном огне до золотистой корочки.Дальше кладете на противень картошку,а сверху окорочка,вместе с луком и яблоками.можно пару веточек розмарина бросить,и в духовку до готовности.минимум сил и времени и очень вкусно выходит)
1
22.07.2014
Ответить
Коломна
Я тоже скоро внука крестить буду, скину мое примерное меню:
1. шашлык свиной
2. шашлык из курицы
3. оливки, маслины, сл. перчик, помидоры, огурцы, редиска + всякая зелень, листовой салат
4. морковь и спаржа по-корейски
5. нарезка из сыра и с/к колбаски, можно кр. рыбу
салатики:
6.
7.
8.
9. или так
можно еще такой салат — расходится на ура
Буду рада, если что-нибудь пригодится...
1. шашлык свиной
2. шашлык из курицы
3. оливки, маслины, сл. перчик, помидоры, огурцы, редиска + всякая зелень, листовой салат
4. морковь и спаржа по-корейски
5. нарезка из сыра и с/к колбаски, можно кр. рыбу
салатики:
6.
7.
8.
9. или так
можно еще такой салат — расходится на ура
Буду рада, если что-нибудь пригодится...
0
23.07.2014
Ответить
Воронеж
Спасибо огромное!!! конечно пригодится))) пошла смотреть рецептики)))
0
23.07.2014
Ответить
Нижний Новгород
Недавно делала блины с мяском по новому рецепту. Думаю, они и для пикника подойдут и для домашнего застолья.
Блинчики необычные — пекутся на основе твердого сыра с молоком, яйцами и крахмалом. Начинка — мясо, помидор, петрушка. Можете подробно посмотреть Я блины заворачиваю обычным способом — рулетиком. Но если на природу, то можно пером лука перевязать, как мешочек.
0
22.07.2014
Ответить
Воронеж
Ух ты! Первый раз вижу такие блинчики надо попробовать)))наверно вкусно) спсибо
1
22.07.2014
Ответить
Ростов-на-Дону
Мы две недели назад тоже крестили доченьку, и передо мной стояли те же вопросы- что? когда? и как это все приготовить на жаркой кухне? Вышли из положения тем, что на основное блюдо приготовила голубцы. Накануне вечером сделала, утром потушила (у меня мультиварка). Причем, послала мужа за капустой на рынок, а он принес уже готовые листья капустные!! ему пошли навстречу продавцы! Тем самым мне сэкономилась целая куча времени!)))
1
22.07.2014
Ответить
Воронеж
Спасибо! Тоже думала про голубцы или перец фаршированный, сразу два блюда получаются и мясное и подлива к пюре картофельному)))
0
22.07.2014
Ответить
Как я вас понимаю! Я готовила на крестины голубцы и перец фаршированный (это можно сделать с вечера и разогреть) и говядину тушила в мультиварке, картошку куда без нее))) Салат греческий он быстро режется , можно кабачки в духовке с помидом сделать особо по времени не затратно, рыбу или сельдь, бутерброды с икрой или с рыбкой или с колбаской... мясная нарезка
0
22.07.2014
Ответить
Воронеж
Спасибо!!! вот и я перчик решила фаршированный сделать))) и выберу пару салатиков полегче и нарезку. Думаю голодным никто не останется)))
0
23.07.2014
Ответить
Москва
Рулетики из ветчины, в лист ветчины завернуть сыр натертый с чесноком и зеленью или фету с чесноком и зеленью , завернуть и закрепить шкпажкой, а еще канапе на разный вид, лаваш как уже писали на ура всегда, а еще тарталетки готовые начинить салатиком любым.
0
22.07.2014
Ответить
Воронеж
Спасибо))) теперь я уже не переживаю, голодными никто не останется)
0
22.07.2014
Ответить
Волгоград
я подготавливала за день все что можно и что поместилось бы в холодильник,холодильник на тот момент был микроскопический.Например порезать колбасу можно заранее и сложить в пакет,отварить овощи на салаты если требуется,они и без холодильника простоят.
0
22.07.2014
Ответить
Воронеж
да это то я приготовлю. у меня с блюдами основными проблема, так как помочь особо некому, а у меня и младший сейчас дома, садик на ремонт закрыли, а с двумя с ними конечно не наготовишься)))
0
22.07.2014
Ответить