Девочки, хочу купить хороший нож типа шеф, ценю качество. На слуху только ножи "Самура", купила два на пробу, один сразу улетел в мусор второй не скажу чтобы супер, нормальный. Склоняюсь к дамасской стали из серии "Самура", что скажете? Может есть какие варианты и не настолько разрекламированный бренд? Желательно чтобы была возможность купить онлайн. Керамика не интересует. п.с. и может сразу для заточки ножей какие гаджеты подскажете? их же всех рано или поздно точи.ть надо. Любые комментарии приветствуются, что брать/не брать и т.п. Я-дилетант в этом вопросе.
Помогите выбрать нож!
Москва
У меня немецкие ножи, ного лет только ножами этой фирмы пользуюсь. Мусат тоже их, очень удобный, правит отлично!
0
25.07.2014
Ответить
Москва
Прям сама)) Если точит муж, то я потом обязательно обрежусь))
0
25.07.2014
Ответить
Москва
Мне шеф-повар одного ресторана посоветовал ножи именно этой немецкой фирмы Золинген.
0
26.07.2014
Ответить
Москва
Да, на мой взгляд, ножи отличные! У меня есть пара таких ножей, которым уже почти 20 лет)) Так что качество проверено временем)))
0
28.07.2014
Ответить
Москва
Мои ножи покупались очень давно, не знаю, есть ли сейчас в продаже моя серия... Grand Prix. У меня из этой серии шеф, обвалочный, помидорный.
0
28.07.2014
Ответить
Москва
Самуру не берите. Сталь может и будет японская, но не факт.
Присмотритесь к Канетсугу Про- М или Масахиро (Касуми)
У Канетсугу отличная сталь 1К6, непритязательная нержавейка. Легка в заточке и уходе (мне легко, у меня супруг точит :-)).
Режет, аки лазер за счет геометрии клинка и заточки. Да и не дорого для хорошего ножа.
Если хотите подешевле, то можно взять Трамонтину или Фискарс.
Фискарс точно можно купить в Metro
Если выбирать цена и качество, то советую Канетсугу Про- М
0
06.08.2014
Ответить
Москва
Есть у меня тяга к японским ножам, но хорошие ножи требуют соответствующей заботы.
Если нужны ножи, чтоб и в хвост и в гриву, то для этого у меня Фискарсы, если хочется эстетики, то mr. Tanaka.
У японцев есть такая фишка, как 2-х и 1- сторонняя заточка. Исторически у них 1-стронняя, но в современном мире производят как 2-х, так и 1-стороннюю заточку
0
06.08.2014
Ответить
Москва
я бы лучше взяла набор сразу, например вот такой о если нужен именно 1-2 ножа, то могу также порекомендовать вот такие ножечки
у меня самой набор ножей (первая ссылка), а маме я дарила набор из 2 ножей)
а вообще, если эти покажутся дорогими, на сайте есть и много других моделей, более дешевых)
0
01.08.2014
Ответить
Киржач
У нас больше 10 служит верой и правдой нож Berner вот из этой Мужу очень нравится именно он, керамику он не признает, тоже не вызывает восторга, хотя меня устраивает. Собираемся обновлять ножи именно из Berner
0
25.07.2014
Ответить